蒲瓜做法大全
蒲瓜煎饼
蒲瓜,别称扁蒲、蒲仔、瓠子、匏仔、葫芦等。
材料:
蒲瓜100g,面粉50g,油适量,盐适量,酵母适量
做法:
1.蒲瓜去皮,擦丝,放在大容器里
2.加适量的面粉
3.打入一个鸡蛋
4.加适量的水和盐,酵母,搅拌均匀
5.锅内热油,舀一勺面糊放入油中
6.煎至二面金黄就可
7.也可以煎的大一些
8.切块,摆在盘里可享用了小贴士蒲瓜丝多一些更鲜美。
面糊和水的时候,没有太多标准,面糊稠薄都可以煎成饼的。
煎的时候油多一些,煎老一些更香。