蒲瓜怎么保存
1.表皮的刺小而且密集，不要买没刺的，没刺的蒲瓜比较老;也不要买刺大而且稀疏的，那样的蒲瓜不好吃。
2.挑选体型均匀的，看着比较细长的，不要买大肚子的蒲瓜，那样的蒲瓜籽多，影响口感。
3.要买表皮竖纹比较突出的，没什么纹的不好吃。
4.表皮颜色越绿，甚至有些发黑的蒲瓜好吃，浅绿色的不好。
5.不要买太大的蒲瓜，个儿小且身材匀称的黄瓜更好吃。
保存方法：
夏天的蒲瓜保存不好会长白毛，瓜会腐烂。这是因为蒲瓜水分大，夏季气温高、湿度大，使蒲瓜表皮上的微生物大量繁殖，蒲瓜就长毛腐烂了。
保存蒲瓜的方法是将买回的黄瓜放入保鲜袋，放在冰箱中保存。
结语：蒲瓜对人体非常的好，营养价值也很高，而且烹饪的方式也很多，马上夏天就要到了，大家可以多吃点蒲瓜。但是东西虽好，可不能贪吃哦!这样才能起到很好的养生功效。
