黄秋葵可以降血糖吗
黄秋葵是一种草本植物，我想大家对黄秋葵都很陌生，对黄秋葵也不是很了解，所以就有许多人询问关于黄秋葵的一些问题，例如，黄秋葵可以降血糖吗?下面就来为大家解决这个问题。
黄秋葵是一种知名的中医药材，同时也是一种非常有营养价值的新型保健蔬菜。随着人们对健康生活的追求，黄秋葵得到越来越多人的接受和认可，有很高的开发利用 。不过吃黄秋葵得有限度。如果是想要降血糖，可以把黄秋葵拿来泡水喝，把黄秋葵当茶叶，就可以天天用了。
1、降血糖
黄秋葵含有高量的粘液，研究发现，粘液中含有丰富的可溶性膳食纤维，如果胶、阿拉伯胶、羧甲基纤维素等，可阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，推测可降低饭后血糖。黄秋葵籽含有约大量人体所需的必需胺基酸和不饱和脂肪酸，研究证实黄秋葵籽及荚皮均有抑制α-glucosidasec和α-amylase的能力，可延缓碳水化合物的消化。
2、降血脂
研究发现，黄秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜，如芦笋、青豆、胡萝卜、菜花，可减少对饮食中胆固醇的吸收。另一个原因则可能是黄秋葵萃取物会干扰肝脏胆固醇合成，进而达到降血脂的目的。
3、抗氧化
黄秋葵主要的抗氧化成份是槲皮素衍生物和没食子儿茶素，实验证明黄秋葵叶萃取物能消除氧自由基、减轻肾小管间质疾病、减少蛋白尿，并改善肾功能。
