八月瓜的营养食谱
八月瓜炒肉丝
八月瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
经常吃八月瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
食材
主料
八月瓜2个、肉50g、胡萝卜1个.
辅料
油适量、盐适量、姜1小块、料酒适量、红薯粉适量、香油适量。
步骤
八月瓜胡萝卜姜 肉 洗净，八月瓜削皮切成丝备用。
胡萝卜切丝备用，姜切丝备用，肉切丝。
用红薯粉加少许酱油料酒拌匀备用。
起油锅放姜丝爆香，下肉丝炒至变色。
在放八月瓜胡萝卜丝炒匀断生，放入鸡精，盐调味。
放入香油炒匀，出锅。
八月瓜骨头汤
八月瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍。
维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类。
