宝宝吃丝瓜的做法
丝瓜炒鸡蛋
食材:丝瓜500克,鸡蛋3个,油、盐、白糖、鸡精、香油、葱花等适量。
做法
1、丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻,鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。
2、在炒锅倒入油并烧热,倒入蛋液炒熟盛出备用。
3、用炒鸡蛋留下的底油爆香葱花,倒入丝瓜翻炒。
4、丝瓜熟后,加少许盐和糖,在加少许凉水翻炒均匀,再倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。
5、加少许的鸡精调味,淋入香油翻炒均匀关火。
功效:丝瓜中的维生素B等含量高,鸡蛋富含优质蛋白质,这款菜肴有利于小儿大脑发育。