炒百合
取百合50克，里脊片50克。
用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌和。
同入油锅中翻炒至熟，加入适量的调味品即成。
此菜味醇而不腻，脆甜清香。
具有补益五脏、养阴清热的作用。
久病胃口不开之人食用此菜，还能增进食欲。
百合煎剂
取百合30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克。
蜜渍枇杷叶10克，加水同煮。
此剂具有养阴解表、润肺止咳的作用。
可用来治疗因感冒而咳嗽频作、干咳无痰、口干咽燥者。
久咳不愈、咳嗽较甚、咯痰带血者也可服用。
百合炒虾仁
主料
虾仁300克，百合60克。
辅料
红尖椒15克，鸡蛋60克。
调料
植物油15克，胡椒粉1克，玉米淀粉10克，料酒15克，盐2克，味精1克。
