南瓜(12)

  南瓜粥的做法

  昨天逛论坛,好多糖友都抱怨早晨不敢喝粥,因为粥容易消化吸收快,里面含碳水化合物比较多,致使血糖升高。真的是这样的吗?人在早晨到中午那段时间由于身体激素的影响,血糖普片偏高,下午时候就相对稳定了,所以人们都觉得早晨吃粥会引起血糖升高。还有一方面,早上喝粥的人习惯搭配包子、油条等淀粉类食物,粥原本是碳水化合物,而包子、油条等又是淀粉类食物,这样一来,碳水化合物就超标了,血糖自然飙升。喝粥时候可以搭配一些蔬菜类,控制一下粥的量,也可以达到稳定血糖的效果。咱今天来个老套但百吃不厌的早餐粥—南瓜同学粉墨登场!

咱今天来个老套但百吃不厌的早餐粥—南瓜同学粉墨登场

  难度:切墩(初级)。

  时间:10-30分钟。

  主料:南瓜30克,大米50克。

  辅料:葱一小段,青椒一个。

  做法步骤

  1. 准备材料,南瓜,大米,葱,青椒;

  2. 将南瓜切成小丁,大米洗净用水浸泡,葱,青椒切丝;

  3. 锅中加水适量,烧开;

  4. 加入大米,大火煮开,小火煮15分钟(大米约七成熟);

加入大米,大火煮开,小火煮15分钟(大米约七成熟)

  5. 加入南瓜丁,再煮10分钟;

  6. 盛出即可食用,根据自己的胃口可以放些葱花,青椒(粥本身就有甜味了,不用再放糖了,如果有喜欢吃更甜的,可以放一些糖进去的)。

  小贴士

  1.南瓜粥是低糖、粗纤维食品,并有降糖作用。是糖尿病者的佳辅助食疗。

  2.女性常喝南瓜粥也可以美容,南瓜性温,味甘无毒,南瓜富含胡萝卜素、维生素C和铁和磷等,有养脾清火、润肺美容的效用。

  3.南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质,对宝宝大脑的生长发育非常有利。

南瓜的做法 南瓜的功效与作用 南瓜的营养价值 
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