白萝卜的功效 白萝卜的食疗价值有哪些(5)

  白萝卜的中医应用

  (1)反胃吐食

  白萝卜捶碎,蜜煎,细细嚼咽。

  (2)鼻衄

  以白萝卜自然汁和米酒,饮之。

  (3)食积饱胀

  生白萝卜捣汁饮。

  (4)咳嗽痰多

  消化不良,白萝卜刮丝和面烙饼食之。(《清宫食谱》)

  (5)烫、火伤

  白萝卜生捣汁,涂患处,治烫、火伤。

  (6)胃痛、高血压

  白萝卜捣汁,每次饭后饮一杯,治胃痛,高血压。

  (7)喉痛声嘶、支气管炎

  白萝卜生捣汁250克,加白糖30克,或加生姜汁一二滴,服下,治急性喉炎,喉痛声嘶,支气管炎。

  (8)百日咳

  白萝卜生捣汁,加麦芽糖蒸熟服食,治百日咳。

  (9)脚气

  白萝卜煮浓汁,热洗,治脚气。

  (10)食物中毒,煤气中毒

  白萝卜500克,生捣汁,每次服60克,一日两次,治食物中毒,煤气中毒。

  白萝卜的六大功效

  古时候有“萝卜上市,郎中下市”的说法,意思是说萝卜上市就不需要医生了。当然这有点夸张,但是萝卜因其含有糖化酶、木质素、维生素、莱菔素、尼克酸,以及钙、磷、铁等丰富的营养物质,确实具有许多药用保健功效。

  镇咳化痰

  生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用,炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用,或者榨汁加蜂蜜食用。

  消食化积

  “家财万贯,不如萝卜就饭”,萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,使分解的营养物质被人体充分吸收和利用。

  降压调脂

  萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压,还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量。鲜萝卜榨汁长期服用(每日2次,每次15—20毫升),在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用。

  杀菌抗癌

  萝卜含有的糖化酶,除了能分解脂肪、淀粉外,也能分解致癌物亚硝胺,从而起到防癌作用。木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的免疫能力,起到抗癌作用。萝卜籽中莱菔子素能抑制某些癌细胞和细菌的增殖,并能在体外与细菌外毒素混合发挥明显的解毒作用。

  通便利尿

  萝卜因含有较多的膳食纤维而具有一定的通便作用。炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩,膀胱括约肌舒张,对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积,对胆石症有辅助治疗作用。

  缓解头痛

  中医认为白萝卜汁味辛甘,性凉,含天然芥子油,滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收,能起到通窍活血的效果,对治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛,有一定效果。左侧偏头痛,就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中;右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。1日2次,连用4—5天即可见效。

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