蜂蜜冬瓜汁
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。
亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
主料
冬瓜1000g，蜂蜜3汤匙。
步骤
1.新鲜的老冬瓜。
2.去皮，清洗干净。
3.擦成丝。
4.纱布铺入盆里，把冬瓜丝倒入。
5.扎起来，用力挤。
6.挤出的冬瓜汁，加入适量的蜂蜜食用即可。
冰糖梅汁冬瓜
材料
冬瓜150g，冰糖 适量，九制，话梅20g。
做法
1.准备好冬瓜、话梅、冰糖。
2.冬瓜去皮、洗净，在皮面的一边切出网状花刀。
3.话梅放入锅中，大火煮至汤汁变色。
4.捞出话梅，用刀将梅肉取下。
5.梅肉放回梅汁中继续熬煮。
6.冬瓜放入梅汁中，汤汁开后，煮5分钟，至冬瓜断生。
7.煮好的梅汁冬瓜盛入碗中，加入冰糖，置入冰箱冷藏后食用。
