香菜注意事项
与香菜「相克」的食物
猪肝+香菜
动物肝脏中的铜、铁离子容易使香菜中的维生素C氧化，使其营养价值流失。
猪肉+香菜
香菜辛温，多食会耗气伤神;猪肉滋腻，助湿热而生痰。故二者不宜配食。
甜椒+香菜
香菜中所含的维生素C分解酶，会使甜椒中的维生素C氧化，从而降低营养价值。
与香菜「搭配」的食物
豆腐+香菜
香菜含有蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，与豆腐皮一起吃，可健脾胃、驱风寒。
羊肉+香菜
羊肉益气血、固肾壮阳，香菜壮阳助性，因此在吃羊肉时放些香菜非常好。
香菜适用人群
1、一般人群均可食用。
2、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
3、虽然常感冒的人要和香菜“划清界限”，但身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。中医在临床上治疗风寒感冒时，常用一些辛温解表的中药，而香菜正好有这样的作用。
香菜建议食用量
每次15～30克，另外无黄叶、烂叶的、腐烂变质的香菜不要食用哦，因为这样的香菜已经没有了香气，而且可能会产生毒素，引起食物中毒。
