菜花的营养价值 菜花的功效及做法有哪些(5)

  菜花的功效与作用

  菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

  抗癌防癌

  菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果好。

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素

  提高肝脏解毒能力

  多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。

  增强机体免疫功能

  菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。

  增强记忆力

  据法新社报道,一项将在今天发布的英国研究指出,吃某些水果和蔬菜可能增强记忆力,尤其是花椰菜。

  和胃

  菜花能够中和胃酸,缓解胃痛。

菜花能够中和胃酸,缓解胃痛

  清热除火

  菜花能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

  利尿消肿

  菜花能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

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