苦瓜能降血糖吗
国内外的相关研究机构自20世纪60年代以来，已验证苦瓜对糖尿病治疗的功效。
此外，苦瓜中含有的有效成份“植物胰岛素”，即苦瓜苷，能安全、平稳降低血糖，重要的是改善胰岛腺功能修复B细胞，对并发症有明显的改善作用, 同时具有调节血脂、降低血压的作用。
还能使胰岛素细胞活性增强,自身调节血糖的能力地增强,加速血糖氧化,符合人体代谢的自然规律。
苦瓜另一个作用是清暑除烦、解劳乏、清心明目、益气壮阳，平时吃苦瓜可以清毒,降火,并且苦瓜还有"植物胰岛素"的美誉,能够预防和改善糖尿病的并发症,具有调节血脂并提高免疫力的作用。
高血压患者食用苦瓜不仅可以降压还可减肥。真可为是一举多得，
苦瓜可以帮助我们清热解毒，促进新陈代谢，所以说对于女性来讲很多人将它作为自己减肥的一种食物。
对于高血压患者来说，苦瓜可以说是帮助自己降血压的佳蔬菜了，所以说在生活当中除了积极治疗之外，这些饮食保健绝对是不能够忽略的。
苦瓜含有降血压、血糖成分。苦瓜的营养成分，包含丰富的维生素C，含量约为120毫克，比草莓(80毫克)和柠檬(90毫克)还要高。
矿物质方面，苦瓜含有钾，可有效降低血压。另外还含有可防癌、明目的胡萝卜素。
科学研究显示，苦瓜能降低血糖值的原因，在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质。
众所周知，胰岛素具有使血液中的葡萄糖转换为热量的作用，借此可以调节人体的血糖，使它保持在正常的状态下。
同理，苦瓜的果实或种子的萃取物也能促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。
此外，它还可消除成为糖尿病诱因的肥胖或便秘。因此，血糖值较高的人，不妨每天都喝苦瓜汁。
中国自古以来，就把苦瓜当作药用植物来利用。在《救荒本草》和《本草纲目》等古文献里，都曾经提到苦瓜。
在糖尿病方面，都强调它能够“止渴”、“主治烦渴引饮”等。
明代大药物学家李时珍说：“苦瓜性味苦、寒、无毒，具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。”苦瓜对于糖尿病三大并发症之一的视网膜症很有疗效。
