腐竹的营养价值 巧用腐竹做出家常美味(8)

  腐竹的做法

  姜汁腐竹拌芹菜

  食材

  主料

  腐竹200g芹菜50g。

生姜10g生抽15ml香醋10ml

  辅料

  生姜10g生抽15ml香醋10ml白糖5g鸡精适量香油适量。

  步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.芹菜和腐竹全部切斜片。

  3.锅中水烧开加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。

  4.再放入腐竹焯烫沥干水备用。

  5.生姜切末放入碗中。

加入生抽,香醋,白糖

  6.加入生抽,香醋,白糖,鸡精搅拌均匀静置10分钟。

  7.如果不爱吃生姜,可把生姜末去除一些,也可省略这部。

  8.然后把调味汁浇在腐竹上。

  9.在加入香油。

  10.全部拌均匀即可食用。

  小贴士

  生姜加入调味料腌制片刻,可更利于姜味出来,如果不喜欢吃生姜,再拌菜之前把生姜捞出只用姜汁即好。

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