香酥藕片
材料
主料：藕1节约400克，白芝麻5克，蒜头1瓣，香菜10克，小红辣椒1个。
调料：五香粉5克，家乐香炸粉20克，干淀粉10克，盐2克。
做法
1、藕刨去外皮后切成薄片，蒜头切成末，香菜切碎，小红椒切成小圈。
2、藕片入沸水汆烫1分钟，捞出滤水。
3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉。
4、藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。
5、油温6成热，将藕片入油锅中火煎炸至微黄捞出。
6、至油稳升至8成热时，将藕片入油锅复炸至呈金黄色捞出，用厨房纸吸去表面的油。
7、倒去煎炸油，下蒜末和辣椒圈煸炒出香味，下香菜末和藕片快速拌炒几下即可。
脆炒莲藕丁
材料
莲藕，青椒，蒜蓉，肉末，盐。
做法
1.鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒。
2.用大火，滚油，先落蒜蓉爆香，之后下青椒碎。
3.新鲜的莲藕洗净了，去皮，切丁，用少许盐略腌一腌，然后与青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒。
结语：通过小编上文的介绍，你知道藕到底有哪些营养价值了吗?你知道经常吃藕对人体有哪些好处了吗?藕有很多食用功效与作用，非常值得我们食用，大家可以再日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。
