2.然后倒入半只史云生鸡汤。
3.放少许盐就OK了，煮开就可以盛出来了。
龙须菜炒肉丝
材料：龙须菜600公克，肉丝少许，蒜末1大匙，盐1小匙，酒1大匙。
做法
1.将龙须菜摘去老叶洗净，切寸段备用。
2.锅中入油1大匙，爆香蒜末，再将肉丝加入炒散，沿锅边呛酒，然后加入龙须菜与盐，一起拌炒至入味即可。
姜丝炒龙鬚菜
材料
龙鬚菜500公克，鲜香菇2朵，肉丝60公克，红萝卜丝10公克，姜1块，蒜末5公克，盐少许，酱油3大匙，米酒1大匙，乌醋2大匙，糖1/2大匙。
做法
1.龙鬚菜挑取嫩的部分后洗净;鲜香菇洗净切丝;姜去皮切丝，备用。
2.将作法1的龙鬚菜放入沸水中汆烫一下，捞出浸泡冷水后，捞起沥干备用。
3.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、姜丝、作法1的鲜香菇丝爆香后，放入肉丝、红萝卜丝，炒至肉丝变白。
4.后加入作法2的龙鬚菜与所有调味料炒匀入味即可。
