孕妇食谱：冰糖银耳莲子羹
原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚。冰糖适量。
做法：银耳整朵泡发后，除去根部泥沙及杂质，撕成片状放入碗中;红枣洗净去核，备用。砂锅加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣、冰糖，先大火烧开，再用小火慢炖。待银耳煮至熟烂，汤汁粘稠，盛入碗中即可。
孕妇食谱：黄瓜银耳汤
原料：嫩黄瓜100克，水发银耳100克，红枣15克。花生油5克，盐5克，白糖1克。
做法：将黄瓜去籽切成片，水发银耳改成小朵洗净，红枣用温水泡透。锅内烧油，注入适量清汤，用中火烧开，下入银耳、红枣，煮约5分钟。再加入黄瓜，调入盐、白糖煮透入味即可。
孕妇食谱：银耳黄花鱼尾汤
原料：草鱼尾200克、干银耳2朵，干黄花菜10克，姜4片。盐1小匙，料酒适量。
做法：刮去草鱼尾的鳞片，洗净。将干银耳、干黄花菜用温水泡软，洗净;银耳去蒂撕成小片。起锅热油，待油7成热时，放入草鱼尾，煎至两面微黄，盛出备用。在汤锅内注入适量清水，放入草尾鱼、银耳、黄花菜、姜片、料酒，旺火煮开。改小火煲约1小时，加盐调味即可。
孕妇食谱：乳鸽银耳汤
原料：雏鸽150克、银耳(干)10克、猪肉(瘦)150克、蜜枣6克、盐2克。
做法：将乳鸽宰杀洗净，切好(鸽脚切去不要)。切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟。取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉(即过冷河)，洗净。银耳用清水浸至膨胀。锅中放入水适量，煲滚，将浸至膨胀的银耳入锅中煮3分钟，取出洗净。再把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时。将银耳放入已煲2小时的乳鸽、瘦肉锅内，再煲半小时，下盐调味即可。
孕妇食谱：清汤煲雪耳
原料：银耳(干)15克、冰糖5克。
做法：将银耳用冷水洗净，再浸热水，胀大后，连浸银耳的热水，可以将之煮，清水是不会成胶的。亦可将银耳连水煮滚后，放入有盖的盅内，再隔水蒸或炖煮都可以。这时的银耳，如以煮或炖的时间都差不多，约两三小时，还会像一朵雪花一样，加入冰糖便可以。
孕妇食谱：银耳莲子羹
原料：干银耳、莲子各30克，红枣5—6个，淮山药2片、冰糖两大匙。
做法：银耳洗净，泡水2小时，去蒂，撕成小片。莲子、红枣及淮山药洗净，与银耳同放入锅中。锅中倒入4—5碗水，熬煮2小时至所有材料熟烂，加入冰糖调味。
哺乳期能吃
银耳吗银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。那么哺乳期能吃银耳吗?
