紫薯桂花粥的做法
首先将薏仁米洗干净后浸泡两个小时，再把红枣去核，然后将紫薯洗净去皮，准备就绪后将食材全部放入锅内用大火煮，等到煮烂后加一些桂花和红枣，再等待2分钟即可食用。
此款食物可以起到美容养颜、明目活血的功效，非常适合春天食用，也是具有瘦身的佳食品之一。对紫薯所具有抗衰老的作用已有所认识，而它所具有的好处并非仅此而已。
紫薯的好处
增强体质：由于紫薯中所含有的维生素以及其他营养物质，可以帮助身体增强抵抗能力，并且改善血液循环以及维持血管的韧性，使整体素质得以提高。
预防疾病：正是因为紫薯中独特的花青素，能够预防癌变以及心脏病的发生，甚至还可以起到消炎的作用。
糯米紫薯蛋挞 紫薯的清香点缀蛋奶的香味
糯米紫薯蛋挞
【材料】千层酥皮面团200克、牛奶50克、糖25克、盐1克、糯米粉25克、椰蓉20克、淡奶油60克、紫薯80克。
【做法】
(1)将千层酥面皮卷成卷，冷冻至定型。
(2)取出后稍微恢复室温，然后切2厘米厚的片状，每片蘸些干面粉，放在蛋挞模子里，用双手的大拇指将塔皮由中心向四周推开，直至与模具大小相同。
(3)将烤箱预热至210°C，紫薯洗净、去皮。
(4)将蛋挞焰屮的所有材料混合，搅拌均匀后倒入蛋挞皮中。
(5)紫薯切小块放入蛋挞馅中。
(6)将烤盘放入烤箱中上层，烘烤20分钟左右至酥皮表面有很多焦糖斑点即可。
紫薯银耳粥：够抗癌，防老化
原料
紫薯500克，银耳200克，红枣、高梁米、冰糖各适量。
