营养分析表明，包菜是一种天然的防癌食品，它所含的维生素C比西红柿多3倍，所含的维生素U在绿色蔬菜中居于首位，还含有多量的维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼。由于，维生素U样物质能缓解胆绞痛、促进溃疡愈合，可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症。
所以，常食包菜，对患有慢性消化系统疾病的患者尤为适宜。下面就介绍几则利用包菜来调理脾胃的食疗方：
1.包菜饴糖
原料：包菜、饴糖各适量。
制法：将包菜洗净、切碎，然后放入榨汁机中榨取汁液，再将包菜汁煮沸后加入饴糖即可。
用法：每日饮两次。10天为一个疗程，可连续饮2～3个疗程。
功效：缓急止痛。
适应症：胃及十二指肠溃疡所致的脘腹拘急疼痛、吞酸口苦、烦躁易怒等病症。
2.包菜粥
原料：包菜150克，大米100克，调味品适量。
制法：将包菜洗净、切碎。再将洗净后的大米与包菜一起加水煮成粥，待粥熟后加入调味品即可。
用法：每日2剂，分早晚两次服食。
功效：行气和胃。
适应症：脾胃不和所致的脘腹胀满、纳差食少等病症。
3.羊肉包菜汤
原料：羊肉、包菜、调味品各适量。
