芋头的功效与作用 芋头4大功效助你养生(2)

  4、将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大。

  5、等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘即成。

  红烧芋头肉

红烧芋头肉

  原料:芋头300克、五花肉500克、蒜4瓣、油适量。

  调料:酱油半碗、高汤两碗、糖一大勺。

  做法

  1、芋头去皮后切块,五花肉切块,分别放入加热的油中过一下油。

  2、锅内放入全部的调味料煮沸,放入五花肉用中小火煮15分钟,在放入芋头煮10分钟左右即可。

  芋头排骨煲

  材料:小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣。

  调料:酒1大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许。

  做法

  1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。

  2、芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出。

芋头排骨煲

  3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。

  4、芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。

  香煎芋头饼

  材料

  大芋头500克,白砂糖2茶匙(约10克),淀粉(或面粉,或糯米粉)50克、

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