2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜炝锅，放入海米、白菜、香菇条、煸炒，添汤烧沸，加入精盐、酱油、花椒面、味精烧至入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
3、醋溜白菜心
功效：帮助消化，调理五脏，提高免疫力。
材料：白菜心，水发海米，酱油，醋，味精，香油，湿淀粉，葱姜末少许
做法
1、菜心片成片，海米用温水泡开。
2、起炒锅，用武火把油烧热，用葱、姜末烹锅，加白菜炒，再加海米(连原汤)、酱油快速一炒，加醋，勾芡，再加味精，颠翻几下，淋上香油即成。
4、素炒白菜
材料：大白菜四分之一棵。干辣椒2个，花椒3粒，食用油5ml，盐适量。
做法
1：四分之一棵白菜，洗净，斜刀切片。
2：热锅倒油，油6成热的时候放干辣椒和花椒，炸至变色。
3：白菜放锅里不停的翻炒，炒到软，放盐，起锅。
5、白菜豆腐烧肉
材料：白菜，猪肉，豆腐，酱油，盐，干辣椒，葱，食用油。
做法
1.北豆腐一块，切小块。白菜一棵，切开。
2.锅里倒油爆香葱花，加入猪肉、豆腐，把豆腐表面煎的微黄。
3.放入白菜，倒一点点酱油，再扔几个干辣椒在锅里，盖上盖子转小火，焖大概20分钟，中间要用铲子稍微翻一下。
4.后盐调味，即可出锅。
总结：通过小编上文的介绍，你知道白菜的哪4大功效与作用了吗?你知道白菜怎么做好吃了吗？白菜是冬天养生好的蔬菜之一，它不仅食用价值高，而且具有这么多的养生功效，是冬季养生必备之物。
