酒文化在我国由来已久，古代居民就已经熟练掌握酿酒技术，我国以粮食为原料的白酒出名，而啤酒于二十世纪传入我国，属于外来酒种，以小麦芽和大麦芽为原料，并加入啤酒花，再经过液态糊化和糖化发酵而来的饮品。啤酒中的低分子糖和氨基酸已被消化吸收，从而给身体供给能量，因为啤酒还被人称为是“液体面包”。
不同啤酒滋味多
1、纯生啤酒
采用的是特殊酿造工艺，且严格控制微生物标准，同时进行三级过滤，但不进行热杀菌，借此来保证啤酒中的较高生物、非生物以及独有的风味，保质期较长，可达半年以上。
2、干啤酒
该类啤酒发酵度高，但含糖量低，二氧化碳高，喝起来口味清爽，属于低热量啤酒。
3、全麦芽啤酒
这是采用德国纯正的酿酒工艺，原料就是麦芽，不加入其他任何食品添加物，因此成本高，麦芽香味浓郁。
4、黑啤酒
简称黑啤，这是麦芽中加入了一些焦香麦芽酿制而成的，颜色较深、有苦味且酒精含量高。
5、不醉啤酒
这是现代的新研发的啤酒品种，减少啤酒中的酒精含量，酿造方面和正常啤酒一样，但之后会将啤酒中的酒精分离出来，酒精含量低于0.5%，所以喝不醉。
6、果味啤酒
这也是这些年才出现的啤酒之一，在酿造过程中加入果汁提取物，增加果香、减低酒精度，口感清爽、香甜，适合女孩子聚会饮用。
夏季适量饮用啤酒，有什么好处?
1、提神
夏季炎热，导致很多人都陷入了夏倦状态，尤其是在午后的精神状态不佳，而啤酒中含有有机酸，适量应用能够起到提神醒脑、清新、缓解紧张情绪的作用。但不可在开车、高空作业、办公时饮用，毕竟也含有酒精。
2、解渴、利尿
和高度白酒不同的是，啤酒中90%都是水分，喝起来清爽润喉，尤其在炎热的时候，来上一杯冰镇啤酒，那真的是“心飞扬”。既然水分多，那么就有利尿的作用，想必这是很多人都亲身经历过的事情，啤酒中的钠离子、核酸等成分，能够起到加速代谢的作用。
3、助消化
许多啤酒的原料就是以大麦为原料，因此一杯啤酒中含有醇类、多酚类以及酒花等物质，适量饮酒能够促进胃液的分泌，提高胃动力，帮助我们更好的消化吸收食物。
由此可见，一杯小小的啤酒其实好处也不少，在聚餐、夜宵时来上一杯冰镇啤酒，不枉这炎炎夏日。
