青茶也称乌龙茶,它的保质期可分为清香型和焙火型,清香型的保质期一般在1年左右,焙火型的保质期可达2—3年。青茶属于半发酵茶,根据茶叶不同的含水量,也会出现不同的保质期限。
黄茶的保质期在12—24个月,它属于轻微发酵茶,在绿茶的制作基础上增加了一道闷黄的工艺,因此,保质期要高于绿茶,但也不建议长期存放,如果超过保质期之后,就会影响茶叶的冲泡效果,影响口感。
白茶,自古就有“一年茶,三年药,七年宝”的美誉,因此白茶长期存放是没问题的,但需要注意的是白茶的存放也会得当才行。
黑茶是所有茶叶中保质期长的茶叶,大家普遍认为黑茶越陈越香,因此很多人也认为黑茶是没有保质期的。
值得注意的是,白茶和黑茶的保质期确实长,但有个条件,就是储存得当。要在干燥、干净等地方存放。其保质期会因为储存的地方而有所改变。
什么情况下,茶就不能再饮用了?
我们了解了茶叶的保质期问题,正常保质期内饮用,茶叶的口感会更加香甜,过了保质期后,也是可以正常饮用的,但可能口感上清淡,很多营养价值也会流失。但以下这些情况下的茶,好就不要再饮用了:
1. 霉变的茶叶
有些茶叶存放不当,与潮湿的空气相接触,很容易出现霉变的可能,霉变的茶叶上已经滋生了很多细菌,如果服用后,很容易产生身体疾病,如腹痛、腹部不适,还可能危害到肝脏健康。
2. 久泡茶或隔夜茶
长时间冲泡的茶以及隔夜茶都是不建议长期饮用的,这两类茶通常都是经过了较长时间,而且茶叶中的营养物质流失较多,再加上时间的拉长,也容易在茶水中滋生细菌和微生物,容易影响肠胃健康。
总的来说,虽然有诸如白茶和黑茶这种长储存期的茶,但是大部分茶还是应该趁早喝,尤其是开封后,这样才能大限度的欣赏到茶的风味。