茶的历史非常悠久，而且世界各地都有喜欢喝茶的人，虽然喜欢喝茶的人很多，但是真正会泡茶的人却很少，懂茶道的人就更少了。那么应该怎么泡好一壶茶呢?茶的口感好坏和茶的种类、品质、茶具都有一定关系，那么泡茶时用什么样的茶具比较好。
想要泡好一壶茶，就要知道置茶量、泡茶水温、浸泡时间这三个因素。
1、置茶量
很多喜欢喝茶的朋友都发现，泡茶时茶叶放少了会导致茶味很淡，如果放多了，则会出现苦涩的口感，那么茶叶放多少才适合呢?其实我们有一个“茶水比”，其实就是茶叶和水量的比例。通常来说，茶水比在1:15-1:25之间比较合适，也就是说1克茶需要15-25毫升的水。如果需要煮茶，因为会保持高温，所以要减少茶叶的量。
2、泡茶水温
既然已经确定好了茶叶量，泡茶的水温也要有所讲究，我们可以通高温水、中温水、低温水来泡茶。温度为90-100的水为高温水，温度在80-90之间的水是中温水，80度以下的水是低温水。用高温水泡的茶，茶香比较明显，但是喝起来会有一点苦涩的感觉。温度较低的水泡茶，茶香不太明显，而且味道比较淡，但是苦涩的口感比较少。
我们常见的乌龙茶、普洱茶等，建议用高温水冲泡，才能发挥出茶的香味，绿茶因为比较嫩，建议用低温水来冲泡。
