红酒的功效 喝这种饮品让你更年轻(2)

  红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,比如多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。

  白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖,但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。

白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议

  红酒+醋

  各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。

  红酒+碳酸饮料

  喝了葡萄酒以后,好不要再喝啤酒以及可乐、雪碧等碳酸饮品。因为碳酸饮料中含有二氧化碳气泡,在气泡的作用下,肠胃对酒精的吸收速度会加快,这样也就加快了醉酒的速度。

  红酒+冰

  直接往葡萄酒里加冰块。这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味,不利于品尝葡萄酒的风味和品质,更可能引起胃寒脾虚者身体的不适,从而影响身体健康。

  红酒怎么开

  海马刀开瓶器

  比较常见的开瓶器是海马刀开瓶器。这种开瓶器可以折叠保存,包括螺旋瓶塞钻、带槽杠杆和用于切割箔片的锯齿刀。使用海马刀的方法其实很简单。

  1、用海马刀上的小刀割开瓶盖的锡箔纸。

  2、用瓶塞钻与瓶塞中心对齐,尽可能将瓶塞钻推入瓶塞。

  3、然后倾斜把手,这样就可以把杠杆的末端放在酒瓶的边缘。杠杆上的凹槽应该可以放在瓶子的唇边,还要防止它滑动。

然后倾斜把手,这样就可以把杠杆的末端放在酒瓶的边缘

  4、后用手牢牢地握住酒瓶的颈部,抬起手柄将软木塞拔出。

  蝴蝶开酒器

  蝴蝶瓶塞钻也许是家里开葡萄酒常见工具。这个开瓶器就更容易使用了。

  1、只需将瓶塞钻的尖端与瓶塞中间对齐,并施加轻微压力。

  2、转动顶部的把手,但要确保两边把手自由。当你深入软木时,这些把手会竖起来。

  3、握住瓶子并向下按压这些把手,就能把软木塞轻松拔出来。

  结语:上文已经为大家介绍了红酒的功效,我们现在对红酒应该有了一些了解,喜欢喝红酒的朋友在平时可以适当的喝一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防一些疾病还有不错的功效,可以说是一种很好的饮品了。

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