嗅觉系统往往是我们忽略的东西，但它可能是一个非常强大的意义， 研究表明，茉莉花的气味可以非常有利于某些测试对象。那些对茉莉花气味有天然偏好的受试者对气味有副交感神经反应，并且他们的身体释放化学物质，使他们能够自然地放松或改善他们的情绪。然而，茉莉花的香味是一些人称之为“后天的味道”，和一些研究显示，如果人谁不喜欢茉莉花的香味其实可以变得焦虑 暴露，以它的高强度。
促进免疫能力
许多形式的癌症和致癌性疾病都可能具有免疫抑制作用，这意味着人体的整体免疫系统受到损害，使人体易受病原体侵袭，从而使癌症治疗复杂化。由于抗炎和抗氧化特性，茉莉花茶已被证明可以保护免疫系统。免疫系统是抵御各种疾病的第一道防线，因此加强免疫系统可以以无数方式使身体受益。
控制糖尿病
在对抗糖尿病的斗争中，茉莉花茶已被证明是一种有价值的工具。代谢葡萄糖的能力是导致糖尿病状况的基本机制。喝茉莉花/绿茶可以扭转糖尿病对某些血清蛋白的负面影响，作为糖尿病患者的调节者，并且作为一种预防措施，用于那些未被诊断但仍将其作为其健康治疗规则的一部分的预防措施。
不适宜人群一：便秘的人
这是因为茉莉花茶里含的多酚类物质会对我们的肠胃粘膜起到一定的收敛作用，若患有便秘的人饮用后会加重便秘症状。
不适宜人群二：缺铁性贫血者
这个道理跟其他茶是一样道理：茉莉花茶里含有的鞣酸会让食物中所含有的铁变成不被人体所吸收的沉淀物，终导致贫血加重。
不适宜人群三：发热病者
茉莉花茶里含有茶碱会加强刺激人体温中枢，会加剧发热，所以发热中的病人是不适宜饮用茉莉花茶，特别是不适宜饮用浓茶。
不适宜人群四：缺钙或者骨折者
茉莉花茶还含有一种生物碱，这种物质会形成体内的十二指肠对于钙质吸收的能力减弱，时间长了还会造成缺钙和骨质疏松，所以骨折者更是难以康复了。
总结：茉莉花茶虽然味道好，但是不适合便秘、缺钙以及发热的人来喝，这些人喝了之后只会感觉更加的不舒服。喝茉莉花茶的时候常常能给人带来好心情，这都归功于它独特的香气。如果你也是养生爱好者，那么不妨在桌上放上一盒茉莉花，没事就喝一些吧!
