祁门工夫红茶
主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黔县以及贵池等县也有少量生产,是我国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史。祁门工夫红茶在国内外享有盛誉,与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节荼,并列为世界公认的三大高香茶。祁门工夫红茶的条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;汤色红艳;内质香气浓郁高长,似寳糖香,又蕴藏有兰花香;滋味醇厚,回味隽永;叶底微软红亮。
正山小种
首创于福建省崇安桐木地区。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。正山小种的条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润;冲泡后汤色红艳;有醇酸的烟香和桂圆汤、蜜枣味;滋味醇厚回甘;经久耐泡,叶底肥厚红亮。
云南滇红
滇红是云南红茶的统称,分滇红功夫茶和滇红碎茶两种。是我国出口红茶中的佼佼者。演红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河六个地、市、多个县。滇红的饮品多以加糖或加奶调和饮用为主,加奶后香味依然浓烈。滇红的条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润;汤色红浓透明;香气高醇持久;滋味浓,富有刺激性;叶底红匀明亮。
红碎茶
国外红碎茶的生产主要集中在印度、斯里兰卡和肯尼亚,其产量的总和占世界红碎茶总产量的一半以上,我国在20世纪60年代以后才开始试制红碎茶。其中以云南、两广和海南用大叶型品种生产的红碎茶品质较好。红碎茶是国际市场上销量大的茶类,占国际茶叶贸易总量的90%左右。红碎茶的原料芽叶肥壮;汤色红艳眀亮;香气高锐浓郁;滋味浓厚强烈,加乳后呈姜黄色,味浓爽,富有刺激性;叶底柔软,持嫩性好。
坦洋工夫
坦洋工夫源于福建福安境内白云山麓的坦洋村,分布较广,主产穆阳、福安以及屏南北部等地,是福建三大工夫红茶之首,久已闻名于国内外茶叶市场。19世纪坦洋工夫以其高贵品质征服英伦三岛,成为英国皇室的专用茶叶。1915年,获得巴拿马国际博览会金奖,成为当时欧洲的流行饮品,跻身国际名茶品牌之列,畅销二十几个国家。后来它却盛极而衰。近年来,坦洋工夫重新绽放生机。坦洋工夫条索肥嫩紧细,毫显,多峰苗,叶色润泽,净度良好。冲泡后汤色红艳,叶底组柔软、红亮,香气高锐持久,滋味鲜、醇、浓。
首先要明确一点,尽管红茶和绿茶有较大区别,但是茶叶共同的保健功能,两种茶类基本上都会具有。只不过两相比较来说,会有一些不同的特点和强项。
对于关注喝茶保健养生作用的茶客来说,茶靠谱不想介绍太多关于茶叶制作等方面的不同。红茶与绿茶大的不同,是发酵和不发酵。不发酵,能够促氧化反应的酶的活性就被钝化了,茶叶里的茶多酚等物质含量较高,保存的天然成分更多,这是绿茶功效特色的基础。红茶发酵,茶叶里的一部分茶多酚转化成了茶黄色和茶红素,形成红茶自身的红汤红叶和醇和口感,并组成它的功效特色。
首先,红茶也有抗氧化、抗癌和抗心血管疾病等诸多茶叶共同的功效、作用。其次,红茶在养胃护胃、预防肠胃道疾病方面有较为突出的作用。这一点与绿茶不同。绿茶因为茶多酚含量高,这东西具有收敛性,因为刺激胃。红茶则不然,茶多酚被氧化,含量较少,刺激小。经常喝红茶,并在茶中加一些牛奶或糖,能够起到消炎和养胃作用。再次,红茶中有丰富的蛋白质和糖类,能够御寒、蓄养阳气。后,红茶还能够在一定程度上起到保护骨骼健康、预防骨质疏松症。
绿茶的功效
同红茶一样,绿茶也有抗病毒、防治心血管疾病等一系列茶叶特有的功效作用。同时,绿茶在抗氧化、抗辐射、降血压、抑菌消炎方面的作用突出。在所有茶类中,绿茶的茶多酚含量是相对突出的,这让绿茶具有很强的抗氧化和消除自由基的作用,从而防衰老。茶多酚又是一种广谱天然抑菌剂,预防口腔疾病的作用比较强,所以以前还有厂家推出过绿茶牙膏。绿茶还有较强的抗艾滋病病毒的保健功效。这主要是通过保护部分免疫淋巴细胞免受攻击来实现的。
结语:红茶是我们平时常见的茶类,大家也比较喜欢喝红茶。上面也有说道红茶的功效,很多人应该对红茶有什么作用并不了解。经常喝红茶对我们身体也是有好处的,在平时我们可以适当的喝一些。