牛蒡在台湾已经成为常用蔬菜，其美容瘦身、防癌抗癌的功效受到很多人的青睐。牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。那么，牛蒡茶如何挑选?牛蒡茶的功效是什么?下面来了解一下吧。
牛蒡茶如何挑选
1、原料
原料直接决定了牛蒡茶的品质，选用来自“牛蒡之乡”台南的牛蒡是好的，因为那里有特别适合牛蒡生长的土壤以及新鲜干净的空气、水分，所以培育出的牛蒡营养丰富、生命力强，是中国牛蒡的源产地和出口首选地。
2、外观
看茶片是否空心(茶片中心呈白色空洞状)，看是否为小圆片(小圆片是优质黄金牛蒡)，茶水色泽是否呈红润的酒红色且无杂质;闻气味是否香浓。好的牛蒡茶开水冲泡后会有一股浓郁的人参或者咖啡的香味，且茶色红润;
3、口感
好的牛蒡茶味道甘醇柔滑，耐冲泡，饮后口有余香、淡淡回甘。反之，一般的牛蒡茶就相差甚远;
4、包装
包装不仅仅是体现牛蒡茶的档次，更是质量、效果的保证。看外包装是否有食品安全认证QS标志;看内包装是否严密，内包装好采用铝膜纸，其保鲜和防水性极好。
牛蒡茶的好处
1、蒡茶含丰富的膳食纤维，每天喝上一杯，不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，还能帮助身体排毒，对通便、降脂、减肥都有很好的效果。
2、牛蒡茶含有的营养成分可以促进新陈代谢，里面的蛋白质还可提高人体免疫力，具有美容养颜、抗衰老、调节人体功能，对防癌也能起到很好的作用。
3、经常有医生推荐糖尿病患者多喝牛蒡茶，因为牛蒡茶有利于糖尿病患者的血糖控制，可明显改善血糖的波动情况，有助于降低血糖。
4、常吃牛蒡对高血压疗效显著，牛蒡中的膳食纤维具有吸附钠的作用，牛蒡中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达至血压下降的效果。
牛蒡茶的功效与作用
1、 润肠、通便、抗癌防癌
牛蒡的根部大量含有一种能促进大肠蠕动的膳食纤维(又称粗纤维)，也含有一种可促进大肠内有益菌生长的酵素，同时，作为一种中药材，其药理功能是疏风清热、解毒、消肿、去火(按中医理伦，便秘是“火”大的一种症状)，所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善，且见效快，有益健康的同时，还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果。
