日常生活中，有很多人喜欢喝茶，尤其是花茶，大部分的人认为喝茶有利于身心健康，那您知道什么是金莲花吗?您知道金莲花的功效是什么呢?您知道金莲花的功效与作用吗?今天小编就为您介绍一下有关食用金莲花的注意事项的知识，感兴趣的您赶快来看看啊。
金莲花的功效
金莲花被称外“塞外龙井”，民间还有“宁品三朵花，不饮二两茶”的说法。冲泡后不仅茶水清澈明亮，还有淡淡的香味。
金莲花具有清热解毒、养肝明目和提神的功效。金莲花是有一定药性的，所以在冲泡饮用时，用量不能过多。
金莲花味苦，性寒，无毒,产地河北承德、内蒙等，多年生草本，无毛，含生物碱、黄酮类，有清热解毒，治上感，扁桃体炎，咽炎，急性中耳炎、急性鼓膜炎，急性淋巴管炎，口疮等功效，但金莲花是一种药物植物，需要按照方法小心服用，方能发挥其作用，切不可胡乱服用，不加节制，下面介绍金莲花的几种功效与饮用服用方法。
清热解毒
干金莲花5克，将金莲花放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用每日1-2剂，能清热解毒，同时治上呼吸道感，扁桃体炎，咽炎，主要用于咽喉肿痛、慢性扁桃体炎、痈肿疮毒、口疮 、目赤等症，如遇急性可以加量，但切勿长期加量饮用，长期饮用会伤肾。
美容养颜
据传金莲花曾使萧太后皮肤细白，容颜亮丽，故被称为养颜金莲花，列为宫迁贡品。清代康熙曾提诗“迢递从沙漠，孤根待品题，清香指槛入，正色与心齐，磊落安山北，参差鹫岭西，炎风曾避暑，高洁少人跻”。民间还有“宁品三朵花，不饮二两茶”的说法。
金莲花茶的功效
金莲花枸杞茶:金莲花、枸杞子、甘草、玉竹、冰糖适量,开水冲泡,长期饮用可清咽润喉,提神醒脑,消食去腻,使人精神振作,嗓音清亮。
金莲菊花茶:金莲花、贡菊各3克,沸水冲泡,代茶饮。可清暑解热
柠檬金莲花茶:金莲花3克,沸水冲泡后,兑入几滴柠檬汁,即清热解毒,苦酸爽口,常喝可去口臭。
5金莲薄荷茶:金莲花2朵,薄荷3克,薰衣草半匙(一杯为量),沸水冲泡,代茶饮用,可以滋润舒缓喉咙,防止喉咙沙哑干涩。
金莲花泡水喝的功效
中医方面认为金莲性寒味苦，服用之后具有清热解毒以及利咽消肿的作用，特别适合一些扁桃体发炎、上感、咽喉炎、急性中耳炎、口疮、急性结膜炎以及急性淋巴管炎和急性骨膜炎的患者服用，对身体的保健效果很不错。
金莲花全身都是宝，除了花朵服用后对身体具有很不错的保健以及养生效果之外，这种植物的叶子也是可以入药的，具有养肝明目的作用，适合一些口腔炎、咽炎以及急性淋巴管炎的患者服用，效果非常的不错。具体的金莲花泡水喝的功效如下：
第一：祛火清热
生活中我们多接触到的金莲花其实都是干燥处理之后的花苞，这种中药材具有非常不错的去火功效，还具有一定的降暑作用。金莲花适合在夏天服用，在炎热的季节将这种药材冲泡服用，具有祛火清热的作用。
除了本文所介绍的泡水服用之外，金莲花还可以作为一种菜肴使用，凉拌金莲花是一种特别的菜肴，不仅能够解决上火问题以及滋补营养，同时味道也非常的不错，小编建议上火患者千万不要错过这道食谱。
第二：治疗皮肤炎症
很多人不知道的是，金莲花具有非常不错的抗炎效果。这是因为金莲花中含有丰富的维生素C以及矿物质，这些物质进入身体之后能够有效的缓解内部炎症，特别是对于一些皮肤上的炎症治疗效果佳。
若说身体的皮肤出现了炎症，那么可以将金莲花泡水服用，不仅操作方便同时还能够有效的促进自身恢复健康。
第三：改善便秘
金莲花泡水喝的功效还包括改善便秘，这是一种金莲花非常好并且效果大的作用。金莲花属于一种性寒的中药材，进入身体之后能够有效的治疗一些肠道燥热的毛病，终起到清理肠道以及远离便秘的作用。
另外建议大家，金莲花中所含有的脂肪量并不高，所以这种药材也可以作为以一种减肥药来使用，不过要遵照科学的方法。
