怎样喝红酒 教你如何正确喝红酒

  红酒是生活当中十分常见的酒类,每天喝一小杯红酒对身体是有好处的,但是很多人并不知道如何正确的喝红酒,那么喝红酒的方法有哪些呢?怎么喝红酒才是正确的呢?下面大家就跟着小编一起看一看吧!

  一、喝红酒之前的准备工作

  喝红酒之前通常是把酒平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立,直到木屑沉到酒瓶底。

  喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,适当的饮用温度是摄氏15-17度。天热时好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小时取出,先开瓶,放在一旁慢慢醒酒,同时让温度回升。

  二、试酒四步曲

  开瓶后, 红酒会先“呼吸”一会,进行氧化,以达到饮用阶段。之后,侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”, 试酒的过程为:

  闻木塞

  取出软木塞,闻一闻软木塞,你会发现有芬芳的果香和馥郁的酒香,没什么异味,这时可以确认酒的品质。无误后,就可以请倒酒了。

  观酒液

  已成熟的酒外围酒边带褐色,而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色,如果是砖红色就不对了。

  嗅酒味

  年轻的酒闻起来尚有果味,久酿的酒则有复合香味。

  尝味道

  喝一小口酒,在舌间打转,年轻的红红酒单宁是新涩的,它会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时,试酒结果满意,便可示意侍者继续倒酒。如不满意,可对侍者表示不接受。

  三、不可倒尽后一滴酒

  年代老的酒瓶底一定有木屑,即使三五年,也是容易有木屑的。因此倒酒的时候要格外小心,除了不可晃动酒瓶,倒到后,还要留一点在瓶的肩部,把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽后一滴酒,是不正确的。

  四、醒酒很重要

  红酒开瓶以后,看酒的类型、品质,以及成熟程度,先静放15分钟至1个小时,让它与空气“呼吸”进行化学作用。如果直接倒进酒杯(不要超过杯子容量的三分之一),可晃动酒杯,加速酒与空气接触的几率。建议去餐厅点餐之前先点酒,这样侍者可以先开酒醒着,你可以慢慢看菜谱、吃头盆、喝汤,等主菜上来,酒也醒得差不多了。

  红酒可以怎么喝

  红酒加可乐

  红酒和可乐各半。用甜香可乐中和红酒的酸涩,使得更易入口。奥利里年轻人满16岁刚开始合法喝葡萄酒时,常喜欢这种略甜的红酒入门,中、老年人则很少如此喝。

  红酒加橙子汁

  红酒和橙子汁比例各半,以橙子汁的香甜中和红酒的酸涩口感,也是年轻人的爱之一。

喝红酒方法 怎样喝红酒 
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