喝啤酒注意事项 这些喝酒常识你了解吗

  在这炎热的夏天里,啤酒成为人们喜爱的饮料,在路边摊、聚会中,都随处可见啤酒的影子。确实喝啤酒的好处有很多,但是也存在着一些喝啤酒的禁忌,本文今天就讲解一些基本的喝啤酒注意事项,希望大家可以仔细阅读文章。

  喝酒是从古至今就流传的一种习俗,其中啤酒是夏季受欢迎的酒类,下面小编要分享的是喝啤酒注意事项,只有正确的饮酒,身体才可以达到保健的效果。

  这些喝酒常识你了解吗

  啤酒要带泡沫喝才消暑

  大多数人喝啤酒时都等啤酒沫消失得差不多了才喝,这其实是个误区。业内人士介绍,啤酒的泡沫使得啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用。

  因为二氧化碳进入胃中,遇热膨胀后通过打嗝排到体外,从而带走热量,有清热解暑的功效。

  啤酒中的泡沫不同于碳酸饮料中的泡沫,除了二氧化碳之外,还含有大量的蛋白质,可以淡化啤酒的苦味儿以及酒精对身体的刺激性,还可以隔绝空气与酒的直接接触,以减少啤酒的氧化。

啤酒中的泡沫不同于碳酸饮料中的泡沫

  所以,喝啤酒时好带泡沫饮用,随着泡沫的消解和二氧化碳的释放,人们可大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香气。

  因此,喝啤酒时一定要保持酒杯清洁。油是啤酒泡沫的大敌,杯口上的油渍会大大降低泡沫的持久度。所以,斟酒八成满,大口喝酒,一杯酒要尽快喝完,都是保持啤酒泡沫和风味的诀窍。

  啤酒种类多,根据喜好选择

  市场上销售的啤酒种类繁多,包括冰啤、生啤、扎啤、黑啤、无醇啤酒等,消费者可以根据自己的口味和喜好来选择。

  据业内的人士介绍,冰啤酒就是将啤酒保存于冰点的温度,使之产生一定的冷混浊(冰晶、蛋白质等),然后再滤除掉这些沉淀物,从而生产出比较清澈可口的啤酒。

  生啤是未经过杀菌处理的啤酒;扎啤是将清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶,饮用时用扎啤机充入二氧化碳,并用扎啤机把酒控制在3℃~8℃的啤酒。

  黑啤则主要以焦麦芽、黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺酿造而成;无醇啤酒是利用特制的工艺令酵母不发酵糖,只产生香气物质,除了酒精之外啤酒的各种特性都具备的酒种。

  胃病患者请远离啤酒

  医学研究证明,适量饮用啤酒或白酒可以使罹患心脏病的风险降低,维护心脏健康;有助于防止血栓形成,预防缺血性脑中风;可以提高胰岛素敏感性等,降低患糖尿病的风险。当然,主要的前提就是要适量,过量饮酒后,上述这些作用都将不复存在。

  有关研究资料表明,每天饮用5升以上啤酒的人容易患直肠癌。同时,下列人群也不宜饮用啤酒:消化道疾病患者,比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人。

每天饮用5升以上啤酒的人容易患直肠癌

  肝脏病患者,有急慢性肝病的人,其肝脏功能不健全,就不能及时发挥其解毒等功能,容易发生酒精中毒,而且酒精会直接损伤肝细胞,心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。

  此外,婴幼儿、老年人、体弱者和一些虚寒病人也不宜饮用啤酒。另外,需要特别注意的是,不要用啤酒送服药品,不要与烈性酒同饮啤酒,不要饮用超期储存的啤酒,不要饮用暖水瓶盛装的散装啤酒,大汗之后不要饮用啤酒。

  原麦汁浓度并不是酒精度

  许多市民认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度,其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度,并不是酒精度。

  一般说来,啤酒的酒精度都标注在啤酒包装的配料表中,通常在4%左右,或是≥3.6%、≥4%等。因此,消费者千万不要混淆,错把原麦汁浓度当成酒精度。

  据了解,原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个很重要的指标。它的大小和企业在生产过程中所加入的麦芽量有直接的关系,少添加麦芽及酒花的量,会直接影响啤酒的口感。

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