但是如果泡好的茶放置时间过长，尤其是放在保温杯里的茶，不仅味道会变差，失去原有的香味，而且其中的某些成分还会发生化学变化，从而产生对人体有害的物质。
当然，饮食的功效还是有很多的，不仅能够提神解乏、生津止渴、保健养生，但并不是所有的人都适宜饮茶，尤其是患有某些疾病的人更应当注意少饮茶或不饮茶。
饮茶的禁忌人群
首先是缺铁性贫血的人。铁是制造血液红细胞的主要原料之一，但是茶叶中的鞣酸会与食物中的铁结合，生成不易被人体吸收的沉淀物，影响铁的吸收，从而加重贫血。
同时，动脉硬化的人也不宜饮茶，茶中含有茶碱、咖啡因和可可碱等活性物质，对中枢神经有明显的兴奋作用，饮用后会引起脑血管收缩，产生脑供应不足，有发生脑血栓的可能。
正因为茶叶中的咖啡因和可可碱有产生兴奋的作用，所以对于高血压患者来说，饮用浓茶会使血压升高、心跳加快，甚至是出现心律不齐的情况，从而加重高血压、心脏病患者的病情。
患有胃溃疡的人也是不适宜的。人的胃里有一种能抑制胃酸分泌的磷酸二酯酶，可茶叶中的茶碱则会降低磷酸二酯酶的活性，使胃酸分泌过高，对胃溃疡面的刺激作用增强，是胃溃疡面更难以愈合。而且，茶叶中的咖啡因也会刺激胃溃疡面，可使胃溃疡面扩大。
骨质酥松的人也要格外注意，茶叶中的生物碱类物质会抑制钙在消化道中的吸收，同时还能增加尿中钙的含量，是人体内的钙质逐渐减少，这会导致缺钙和骨质疏松。
结语：饮茶对我们身体的好处是很多的，可以说是全方面的滋养保健。但是，生活中存在的一些饮茶的误区也是不少的，像本文所讲的沸水泡茶、常饮浓茶还有不能饮用茶的人群，都是需要生活中特别注意的事情。科学饮茶，让身体从此健康起来!
