开胃抗过敏
梅子中的青梅酸具有增进食欲,促进唾液分泌,改善胃肠道功能,从而帮助食物的消化吸收,特别是钙质的吸收,强化体质,使人体免疫机能正常化,以此改善过敏性体质。饭前饮用一杯梅子酒,可使人胃口大开,有助消化。
梅子虽酸,但其大部分却是碱性物质,有“碱王”的称号,可以有效地调节体内的酸碱度,抗菌抑菌,可减少腹泻和皮肤出现的过敏症状。
风湿痛
适量分次饮服，也可取酒搽患处。
解毒功效
梅子酒有解毒的功效。食品中曲添加剂、残留农药等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。夏季是肾结石的高发季节，而青梅就有预防结石的作用。
因其含有丰富的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可减少结石的形成。第三，能防老抗衰。青梅味道酸，饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，具有明显的“回春”作用。
青梅酒可常年饮用。冷饮(加冰块)，热饮(加热)，餐前或餐后饮用都很适合。若适当兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等，更可调出五彩缤纷的鸡尾酒。青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积.酣畅之余还有塑身减肥的作用。
梅子酒的家常做法
原料
梅1.5公斤(要求未熟、肉多、没有黑斑)，冰糖600克，35度白酒1.8升(酒的度数稍高稍低均可)，大口玻璃瓶1个。
制作方法
1、将容器用开水消毒后擦干。
2、把梅洗净后，用抹布擦掉水分，然后摘掉梅蒂，将玻璃容器底部先放入一层梅，再放入一层冰糖，需将梅表面大部分覆盖住。
3、重复将青梅与冰糖一层一层交叠。再倒进白酒。
4、后封盖，摇几下，放置于阴凉处。一般过3-4个月就能喝，如果经年保存则味道更甘美。
结语：看了以上的介绍，大家是不是开始对梅子酒情有独钟了呢?梅子不仅能开胃，酿成的酒更是对人有太大的好处，不仅养颜美容，还能抗衰老，哇，梅子酒真是对人大有好处呢，关注养生的人们不妨试一试哦!
