鲜橘子皮不能泡水喝
晒干后的橘子皮又名陈皮，用这些橘子皮泡水喝，对身体健康很有益处。橘子皮泡水，只要加点其他的材料，马上能变成治疗各种疾病的良方。用橘皮泡水代茶饮，有清热、止咳、化痰的作用，但鲜橘子皮泡水代茶饮却不利健康。
随着种植技术的改进和保鲜技术的应用。近年来，果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，对身体健康的损害是显而易见的。
即使未用保鲜剂泡过的鲜橘子皮代茶饮也发挥不出它应有的疗效。橘子皮之所以又名陈皮，是说橘子皮陈得越久越好，一般是应该放置隔年后才可以使用的。
南北朝医学家陶弘景提出：“橘皮用陈久者良”。据研究证明，陈皮水煎剂中有肾上腺素样的成分存在，但较肾上腺素稳定，煮沸时不被破坏。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物的含量相对增加，这时陈皮的药用价值才能充分发挥出来。
陈皮泡水可用于：
感冒咳嗽
用料
鲜橘皮30克，水600毫升，白糖少许。
方法
水煮成400毫升，加适量白糖趁热喝200毫升，半小时后加热再喝200毫升。
提示
此法对于感冒引起的咳嗽有一定的疗效。
妊娠发热
用料
橘子2个，黄瓜1个。
方法
将二者洗净后捣汁饮用，每日2—3次。
声音嘶哑
用料
橘子皮20克，梨2个。
方法
将梨洗净后榨汁。橘子皮水煎。将梨汁与橘皮汤混合后同饮。
提示
此法对于急性喉炎、声音嘶哑有一定疗效。
