随后，记者从网上搜索到：国家明确规定消费者有权利使用或者不使用“一次性”收费消毒餐具，商家也有义务提供除了“一次性”收费消毒餐具的餐具，给消费者选择。如果商家只是提供“一次性”收费餐具给消费者，那就变成了强制消费。
“一次性”收费餐具疑问“大揭秘”
在记者走访过程中，几乎所有的消费者都表示可以接受收费消毒餐具，但对其干净程度、来源渠道等问题持怀疑态度。为此，记者带着消费者的疑问，暗访调查了集宁“一次性”消毒餐具的经营者等企业。
揭秘一“干净”指标只有“大肠菌”厂房内84消毒液气味浓烈
3月10日至13日，记者暗访中发现，几家消毒餐具生产厂房内，均有浓烈的84消毒液的味道，而这几家企业的负责人均表示，自己所用消毒液及洗洁精是通过管理部门认可的，“干净”除了感官上视觉直接看到的。
还有一项“大肠菌”符合标准就行，至于84消毒液或是洗洁精残留物是否存在或超标，不能判断。生产过程是市卫生管理所1个季度检查一次，餐具进入饭馆，就由食药局对餐馆内的产品进行抽查，应该是符合标准的。
揭秘二“黑作坊”扰乱市场造成大“不干净”
在走访中，记者了解到，集宁确实有不符合标准的餐具消毒生产企业在运营。早在2014年7月，就已被管理部门下达停运整改的净之源消毒服务有限公司仍在违规操作。
3月11日下午，记者以购买餐具的餐馆负责人身份，暗访了位于集宁区马莲渠乡利众物流园区内的净之源餐具消毒服务有限公司，并做了视频记录。
暗访中发现，目测不足80平方米(标准要求为200平方米)的厂房内，机械清洗设备闲置，消毒餐具箱或散落、或堆积，直接摆放在满是水和洗洁精的地面上，两名清洁工用抹布擦拭着箱内的餐具，厂房门口有两名工人正在装车。
据了解，不符合规定的“黑作坊”，生产成本要低一些，这样，餐馆的利润也会提高，是一般符合标准的2倍左右，所以很容易造成市场混乱。
碗筷用这几种消毒方法才靠谱
大家可以采用煮沸消毒，将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2~5分钟;或者使用蒸汽消毒，将洗涤干净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100度时，消毒5～10分钟;再次烤箱消毒也可以，如红外消毒柜等，温度一般在120度左右，消毒15～20分钟。
此外，碗筷还可以通过使用消毒柜来达到良好的消毒效果。现在商场里还有很多具有红外线消毒功能的碗柜等高新科技产品，也可起到一定的消毒灭菌作用。不过，消费者在购买时需注意产品是否合格。一般合格的餐厅会将碗筷专业消毒，那么大家可以放心使用。
洗碗脚对碗筷卫生也很重要
既然大家如此关注碗筷消毒是完全，那么日常洗碗的时候也应该多注意。洗好碗脚对碗筷的卫生也起到一定作用。如果大家在打扫住房时，只注意表面和屋中间是否干净，对墙角弯里很少注意，因此这些地方成了卫生工作的死角，成了灰尘，细菌、蚊蝇、毒虫丛生的积聚地。
同样，在洗碗时，有些人只注意洗碗内，不注意洗刷碗底，结果碗叠碗时，这个碗的底放在另一只碗上，碗底的脏物和细菌，正好带到另一只碗内，给病菌留下繁殖的温床，因此大家再洗碗筷的时候要格外注意，让碗筷上不再存在致病细菌。
结语：通过上文的介绍，你知道消毒餐具清洗消毒的黑幕是什么了吗?大家是否觉得每次去餐馆吃饭选用开水冲洗碗筷是一个错误的决定呢?其实，进行二次消毒是非常必要的，希望能够帮助大家哦!
