虾的营养价值是非常高的，在生活中我们可以经常吃到虾肉，你知道经常吃虾的好处有哪些吗，下面就欢迎今天的江苏卫视万家灯火mansion88 app 张晔来和大家讲讲脆桃辣爆虾的做法吧，一起跟着视频学起来吧。
该视频主要文字介绍：
脆桃辣爆虾的做法
用料
虾尾一斤，蒜苗两根，蒜五六粒，辣断一中碗，郫县豆瓣，红九九火锅底料，香叶，茴香，八角适量。
做法
1.热锅凉油，油稍微一热的时候放冰糖。
2.然后放花椒，糖化开之后放洗好的虾尾。
3.然后加香叶等调味，放红九九底料和郫县豆瓣(我个人是各一勺) 炒香放辣断。
4.然后在放一次花椒，提麻味， 口味淡可以忽略这一步。
5.放青椒红椒，切成滚刀块，放味极鲜，鸡精味精，十三香。
6.喜辣者可加一把小米椒，加耗油加水，放入整颗蒜，等蒜熟了就可以出锅了。
吃虾的好处
一、虾营养价值高，含有比较丰富的蛋白质
蛋白质是人体所需的基本元素之一，虾的肉质松软，很容易消化，经常吃的话能够补充人体所需要的蛋白质，老人和小孩都要经常食用。
二、虾含有丰富的镁
镁元素对心脏活动具有重要的调节作用，孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。
三、虾含有很高的钙
虾中含有大量的钙元素，经常吃虾，能够补充体内钙质，让骨骼健康发育，小孩可以多吃。
四、虾含有丰富的卵磷脂
虾含有丰富的卵磷脂，能够促进宝宝大脑发育，怀孕的女性可以经常食用。
相关人群
一般人群均可食用
1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;
2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
本期嘉宾介绍
张晔
女，解放军309医院营养科前主任。
从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作第一线。中国营养学会会员。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民。
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