鸭子是我们生活中经常吃的食物，不仅美味而且含有丰富的营养价值，生活中经常吃鸭肉有利我们的脾胃健康。那么日常生中鸭肉的功效与作用有哪些呢?那接下来就让我们一起随着江苏卫视万家灯火栏目姜波mansion88 app 来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
鸭肉的好处
1、鸭肉的滋阴功效
鸭肉是非常鲜美的食物，尤其是白鸭肉在中医里不仅是食物，而且还是非常好的药材，对我们的健康是非常有帮助的。
其性味甘、凉，入脾经、肺经、胃经和肾经。有滋阴养胃和利水消肿的功效。
在《随息居饮食谱》中提到鸭肉能滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水和养胃生津。
由此可见样腌肉的滋阴功效，是非常适合女性朋友们的食用的，能有效避免身体干燥、皮肤瘙痒和脸有斑的出现。
2、鸭肉可降脂润燥
虽然提倡夏季多吃素，但是鸭肉却例外。夏季食用鸭肉典型的功效是可以去湿解毒和滋阴。
可以很好的改善血热和酷暑给女性身体带来的危害。
同时，鸭肉中的脂肪不同于其他的动物油脂，主要属于不饱和脂肪酸、低碳饱和脂肪酸，不仅有利于消化，还可以降低血脂。
并且鸭肉中的各种脂肪酸比例更为理想，和橄榄油比较相似，所以想要减肥的女性朋友，生活中就可以适当的吃点鸭肉。
3、鸭肉的营养价值
鸭肉的营养价值也极高，除了其中的脂肪之外，其中还富含蛋白质、维生素、矿物质和多种微量元素。
尤其钾元素含量高，夏季可以利水、消肿。适合夏季女性滋阴、补血和去热。
本期嘉宾介绍
姜波
男，老北京旗人民俗美食家，国家级面点大师刘俊卿老先生入室弟子，高级点心技师，蜜供姜第五代传人，北京京剧表演艺术家吴吟秋先生之徒，中国烹饪学院会员，北京烹饪学院会员。
北京国际职业教育学校1994届烹饪专业毕业生，北京民俗美食家，故宫博物院紫禁城建福宫餐饮总监兼行政总厨。
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