该视频主要文字介绍：
食材主料
火腿片171g、西芹174g、腰果40g、油适量、盐适量、鸡粉适量。
步骤
1.食材：火腿。
2.食材：西芹。
3.食材：腰果。
4.将腰果洗净，放入微热的炒锅炒干。
5.倒入适量的粟米油。
6.小火炒至金黄，捞起。待用。
7.将火腿片洗净，切丝。
8.放入油锅中煸炒变色。
9.捞起放入盘子里，待用。
10.将西芹洗净，刨去老筋，切段。
11.倒入适量的粟米油。
12.放入西芹变煸炒几下。
13.倒入适量的冷开水。
14.盖锅盖，大火焖煮至收汁。
15.揭盖，放入火腿丝，炒匀。
16.加入适量的鸡粉，炒匀。
17.即可关火。
18.盛入盘子里，倒入腰果，上桌后就可美美享用了。
腰果的营养价值
1、腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
2、含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
3、经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。
适用人群：一般人群均可使用。
1、腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;
2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。
3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
食用功效
腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。
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(养生堂视频)
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