-
主持人:陈志峰 王雪纯
首播时间: CCTV1 周一至周五 9:25
节目简介:《天天饮食》是中央电视台推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。它适应了现代人们对生活品质不断追求的心理,将厨艺与饮食文化相结合,做家常菜,聊家常事,寻厨艺乐趣,品生活真味,使人们在繁忙的工作之余,尽享家庭生活中的轻松与恬静。
注:本频道版权归中央电视台,本站只提供参考不构成任何投资及应用建议。
嘉宾速查(排名不分先后): 林敏 金强 王少刚 张朝晖 孙立新 付洋 赵斌 陈庆 侯新庆 俞世清 屈浩 石万荣 张晨冰 李铁刚
每期介绍一道居家常吃的家常菜的做法,手法上打破了食已往由厨师单纯传授烹饪技艺的传统节目形态,代之以主持人与观众边聊天边介绍的节目形式,场景设计也由传统的单一灶台转入了现代的厨房饭厅。
《天天饮食》栏目组幕后聚集了大批的精兵强将,其中部分是从中央电视台另一档栏目《夕阳红》中抽调而来。在这些资深、敬业的编导、撰稿、摄像和制片人共同努力之下,《天天饮食》节目自开播始终保持着一个较高的水准。
目前改版后的《天天饮食》,内容更强调三个贴近--贴近百姓、贴近生活和贴近时尚。形式上有所突破,力求活泼和新鲜。譬如每周五请一位各界名流,由他(她)操刀下厨。搜集观众的评选结果,定期进行公布等等。
由此可见《天天饮食》栏目经过几年的努力摸索和不断创新,已经形成了以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的集知识性、趣味性、服务性于一身的特色鲜明的栏目。将现场烹饪点评和明星侃谈文化等进行了有机的结合,内容丰富,张驰有度,风格独特,成为拥有固定收视群和高收视率的品牌节目。《天天饮食》适应了现代人们对生活品质不断追求的心理 将厨艺与饮食文化相结合 做家常菜 聊家常事 寻厨艺乐趣 品生活真味 使人们在繁忙的工作之余 尽享家庭生活中的轻松与恬静。是中央电视台开播早 也是惟一的一档日播饮食栏目。
《天天饮食》栏目组幕后聚集了大批的精兵强将 其中部分是从中央电视台另一档栏目《夕阳红》中抽调而来。在这些资深、敬业的编导、撰稿、摄像和制片人共同努力之下 《天天饮食》节目自开播始终保持着一个较高的水准。
已播放:390 次 发布时间:2013-09-06 10:45
本期的天天饮食家常菜要跟石万荣学习爆炒菜,这爆炒菜是石老师的拿手菜,今天做的菜就叫嫩姜炒仔鸡,这道风味菜突出的特点就是鲜嫩,这道菜该怎么做出来呢...
已播放:845 次 发布时间:2013-09-05 12:45
一般家庭吃的多的是汤面,是不是觉得很腻的慌?你想不想换个花样呢?如果换成炒面你觉得怎么样?喜欢吃的人,今天可以让你一饱眼福了,俞世清来到天天饮食...
已播放:480 次 发布时间:2013-09-03 10:04
付洋国际大厨,现在是创意大师,那么经过他手的菜都有一定的新意,而且不是美味与营养,如果简单的一个番茄,一根培根与鸡蛋经过他手会变成什么样的美食呢...
已播放:157 次 发布时间:2013-08-30 10:30
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。那么用鲈鱼做出...
已播放:110 次 发布时间:2013-08-29 11:26
名厨做家常菜你觉得会有多好吃呢?尤其是像李铁刚这样的国际名厨,是不是觉得有点大材小用了?然而不是,简单的食材做出美味的食物才是真本事,一起去天天...
已播放:107 次 发布时间:2013-08-27 10:17
天天饮食视频为您提供石门提督茄子做法,茄子怎么做才能更加入味更加好吃,茄子的家常菜做法等详细的视频介绍。国家一级厨师李铁刚亲自掌厨,让您轻松学做...
已播放:633 次 发布时间:2013-08-26 14:35
烧排骨是家常菜中常见的菜系之一,但是怎么做出好吃的排骨又是一门学问。本期天天饮食菜谱节目请来了中国烹饪大师屈浩,教大家如何做出好吃的洋葱排骨煲,...
已播放:995 次 发布时间:2013-08-22 11:14
炒肉卷饼,这是俞世清大厨的拿手绝活,这个看起来很简单,但是要做的香气扑鼻、又好吃那也是不容易的,今天俞世清就带着她的绝活来到了天天饮食家常菜做客...
已播放:781 次 发布时间:2013-08-21 10:31
鸡肉的做法各种各样,比如说红烧鸡肉,鸡肉卷等等,那么今天天天饮食家常菜将会用鸡肉做出什么别样的花样呢?那就得看大厨李铁刚的真本领了,相信一定会让...
已播放:991 次 发布时间:2013-08-20 09:56
本期的天天饮食官网请来了著名厨师付洋为我们讲解红烧牛尾的做法,红烧牛尾是清真菜菜谱之一,以牛尾为制作主料,红烧牛尾的烹饪技巧以红烧为主,口味属于...
已播放:225 次 发布时间:2013-08-19 10:00
本期的天天饮食官网推荐的菜名为炒糖,顾名思义就是对糖进行加工,那么怎么做才能做出又香又脆的炒糖呢?这个是需要技巧以及火候的掌控,那么本期我们就请...
已播放:844 次 发布时间:2013-08-16 10:07
臊子烧蹄筋,这道菜该如何做呢?听着都很复杂,而切材料一定要很新鲜的才会做的很好吃,本期的天天饮食视频就为你奉上这道菜,而且我们节目组还请来了大厨...
已播放:931 次 发布时间:2013-08-14 10:21
馒头一般人想到就会觉得无味,如果不配上小菜的话,一般人不愿意吃,如果馒头你加上紫薯,不仅看上去很漂亮,而且闻着清香,这样你愿意吃么?本期的cct...
已播放:778 次 发布时间:2013-08-13 10:37
虾子,是很营养的,虾子的做法也有很多,不同的人有不同的口味,而本期的天天饮食官网就为你推荐一款特别的做法,我们还邀请到了大厨李铁刚为我们讲解这道...
已播放:732 次 发布时间:2013-08-09 10:22
姜母鸭起源于泉州,是泉州的一道著名小吃,现今已经流行到全国,它之所以如此受欢迎,与它很多独特性质有关,而本期的天天饮食官网邀请来了屈浩为我们讲解...