日常生活中我们经常会吃毛豆丝瓜,毛豆丝瓜吃起来是相当的美味的,它不但吃起来相当的美味而且还含有丰富的营养价值。那么我们日常生活中怎样才能做出健康美味的毛豆丝瓜呢?那就让我们随着视频一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍:
毛豆丝瓜的做法
主料
丝瓜300克,毛豆100克
调料
植物油40克,盐2克,白砂糖10克,味精2克,香油5克
做法1
1.首先将丝瓜去皮然后将其清洗干净切滚刀块。
2.毛豆去壳。
3.将炒锅置大火上,烧热,倒入植物油,待油热。
4.先将毛豆子下锅煸炒,加适量的盐炒匀。
5.再放入丝瓜炒几下,加白糖和适量水,盖上锅,烧5分钟。
6.见锅内汤汁不多时,加入味精炒匀,淋上香油,盛入盘内即可上桌供食。
主料
丝瓜150克,毛豆150克,
调料
盐2克,味精3克,胡椒粉1克,色拉油50克,豌豆淀粉5克
做法2
1.丝瓜去皮,切成片。
2.毛豆去壳,然后将其清洗干净,入沸水汤锅烫一下,然后将其捞起。
3.炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下丝瓜、毛豆炒出香味。
4.烹调料,丝瓜断生时勾芡收汁,汁亮起锅装盘即成。
本期嘉宾介绍
男,中国烹饪大师,北京市工贸技师学院烹饪讲师,擅长烹制适合家庭制作的川鲁菜肴。
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(养生堂视频)
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