20150708天天饮食菜谱：李铁刚讲粉蒸鸡的做法

　　粉蒸鸡是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一道食物。鸡肉中具有丰富的蛋白质和营养物质，多吃鸡肉对我们的身体十分有好处。那么，如何才能做出一道色香味俱全的粉蒸鸡呢?接下来就让我们的李铁刚大厨来给我们说说粉蒸鸡的做法吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　粉蒸鸡的做法与功效

　　原料：枸杞15克，子母鸡1只，葱，生姜，清汤，食盐，料酒，胡椒，面，味精各适量

　　制作

　　1.先把鸡给洗干净，然后放到锅里面过一下水，在捞出来，把水晾干。

　　2.将枸杞装入鸡腹内，再将鸡腹部朝上，放入盆里，加入葱、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒面，将盆盖好，用湿棉纸封住盆口，上笼蒸2小时，拣去姜片、葱段，再放入味精即成。

　　用法：佐餐食。

　　功效：滋补肝肾。适用于男女肾虚、神经衰弱等。

　　注意事项

　　在吃枸杞蒸鸡的期间，要注意以下几点：

　　1、在我们日常生活中，应该保持比较正常的工作时间。

　　2、少吃辛辣或者刺激性食物。

　　3、积极参加户外运动，放松心情。

　　4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。

　　本期嘉宾

　　李铁刚

　　男，北京人，享有国际烹饪名师、中国烹饪大师、中华养生菜大师等荣誉称号。被法国厨皇会授以蓝带勋章，美食协会同时授予美食博士勋章，远东区高荣誉主席，被选入烹饪名厨录百名厨师精英等厨师精英名册中，是一位享誉国内外的烹饪大师。

　　入厨20余年，先后被评为国际烹饪名师、中国烹饪大师、北京烹饪大师、中华养生菜大师，明星大厨，被法国厨皇会授以蓝带勋章，美食协会同时授予美食博士勋章，远东区高荣誉主席，被选入烹饪名厨录百名厨师精英，及当代名厨，列入北京烹饪大师名册中。任中央电视台《天天饮食》及北京电视台《食全食美》嘉宾主持人及烹饪顾问。曾荣获北京八方食圣擂台赛六连冠得主，金牌擂主称号，挑战主持人行业主持之星,挪威三纹鱼大赛金奖得主，挪威三纹鱼形象大使及首席三纹鱼菜品研发师，加拿大海产厨艺顾问，国内外多项烹饪大赛金奖得主。擅长宫廷菜、粤菜、川菜的制作，对于其它菜系及斋菜、中西合璧菜式也有独到见解。

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