1、建议避光保存
建议大家在放置油壶的时候，不建议随手放置在窗台上，因为窗台上的光照比较充足，很有可能会加速食用油的氧化速度，如果不想要每次都放在柜子中，可以选择材质是哑光或者磨砂的油壶，这样的油壶也有助于避光。
2、放在阴凉的地方
因为我们做饭时需要用到油壶，有些人就将油壶随手放在灶台边上，如果油脂的温度升高，氧化的速度也会因此提高，建议大家将油壶放置的位置离灶台远一些。
3、及时清洗油壶
油壶中的油用完之后，在加入新油之前，建议将油壶进行清洗干净，消毒之后再放入新的食用油。清洗的方法比较简单，可以向油壶中装入适量大米，可以将油壶的底部覆盖住就可以。之后再倒入适量清水，盖上盖子用力摇晃，将污水倒掉之后，就会发现油壶已经干净了很多。
还有一种清洗油壶的方法就是将油壶的表面涂上一层面粉，再用浸湿的纸巾裹在上面，静置五分钟之后，用干净的抹布将其擦干净，也会发现油壶干净了很多。
结语：油壶的使用可以避免大桶油因为多次打开而加快氧化反应，但是在使用油壶时，一定要注意油壶的干净和卫生，建议每次油用完之后都清洗一下再倒入新的油，尽量挑选陶瓷或玻璃的油壶，更容易清洗干净。
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