苏打粉是生活中常见的一种用品,对于很多地方都发挥着很奇特的功效。但是对于苏打粉是什么你们都了解吗?苏打粉的作用是非常多的,但是具体都有哪些呢?什么是苏打粉?感兴趣的朋友一起来看一下吧。
什么是苏打粉
苏打粉一般指碳酸氢钠,碳酸氢钠(NaHCO₃),白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
苏打是Soda的音译,化学式为Na2CO3。它的名字颇多,学名叫碳酸钠,俗名除叫苏打外,又称纯碱或苏打粉。因其式中含有碳酸根,如遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳,二氧化碳是点心制品膨胀疏松的主要动力。
苏打粉的作用
1、除异味
将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味,也可以用小苏打兑温水,清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打,会起到很好的除臭效果。
如果家里养了宠物,往地毯上撒些小苏打,可以去除尿躁味。若是水泥地面,可以撒上小苏打,再加一点醋,用刷子刷地面,然后用清水冲净即可。在湿抹布上撒一点小苏打,擦洗家用电器的塑料部件、外壳,效果不错。
将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来,放在一个塑料容器内,抹在身上散发异味的部位,可以清除体味。
小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里,可以中和异味,还可以充当增白剂。放碳酸氢钠一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。
2、除焦
将小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上,然后用水泡一泡,数小时后,锅底上的焦巴就容易擦去了。
3、祛霉
电冰箱出现霉味时,使用20%浓度的小苏打水擦洗,既可祛除霉味又能除去污垢。
4、消肿
若被蜂蜇伤,可将小苏打调成糊状涂于患处,有消肿止痛的功效。