做的时候先泡好莲子，鸭肉用盐和老酒放入冰箱腌制两个小时，然后用油炒鸭肉沥去油，或是煮出鸭汤，加入一些粳米和莲子熬粥。熬好以后，撒上少许葱花就可以了。
鸡肉皮蛋粥
鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克，姜、葱、盐等调味品适量。
先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。
待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。
它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。
冰糖红枣炖燕窝
能养阴生津，是适合全家在秋日共享的滋补甜品。
材料
红枣4粒(洗净去核)，燕窝4克，冰糖8克。
做法
a.将浸发好的燕窝连水、红枣、冰糖，一同倒入电炖盅内(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准);b.慢炖3个小时，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香，即大功告成。
清燥润肺老鸽汤
用料
光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。
制作
(1)将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用. (2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内，注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。
功效
滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。
总结：上面的内容，就是小编为大家介绍的电炖锅菜谱，电炖锅做菜的好处比较的多，大家可以根据自己的需要，选择一些食谱来做，会让你爱不释手的，如果您还想了解一些菜谱，可以继续阅读下面的文章。
