在现代快节奏的生活中，成人高尿酸血症与痛风正逐渐成为困扰众多人的健康难题。据统计，我国高尿酸血症的患病率逐年上升，而痛风也不再是小众疾病。你知道吗，饮食在这两种病症的发生、发展过程中扮演着极为关键的角色。不当的食物选择，可能会让体内尿酸如脱缰野马般失控飙升，加重痛风发作的痛苦；而正确的食物选择，则如同给健康上了一把安全锁，能有效控制尿酸水平，缓解症状。接下来，就让我们一同深入探索成人高尿酸血症与痛风人群的食物选择之道，为健康生活筑牢根基。
一、食物选择
成人高尿酸血症与痛风人群推荐食物名单
| 食物类别 | 优选食物 | 不宜食物 |
| 谷薯类 | 糙米、全麦面粉、玉米、青稞、荞麦、黄米、燕麦、小米、高粱、藜麦、红薯、紫薯等 | 黄油面包、糕点等高能量加工食品，以及油条、油饼等油煎油炸食品，饼干、蛋糕、甜甜圈等糖含量较高的加工食品 |
| 肉类 | 瘦肉、去皮禽肉等适量食用 | 肥肉、动物内脏，咸肉、腊肉等加工肉制品，鱼籽、蟹黄、鱿鱼、牡蛎、蛤蜊等海鲜水产 |
| 蛋类 | 鸡蛋、鸭蛋等 | 咸蛋等 |
| 奶类 | 脱脂奶、低脂奶、鲜牛奶、纯牛奶、低糖酸奶等 | 奶油、黄油等 |
| 大豆及制品类 | 豆腐、豆腐干等 | 油豆腐皮、豆腐泡等油炸豆制品 |
| 蔬菜类 | 新鲜蔬菜 | 腌制蔬菜 |
| 水果类 | 樱桃、草莓、菠萝、桃子等新鲜水果 | 添加糖含量高的水果制品，如果汁、水果罐头等 |
| 食用油 | 紫苏油、亚麻籽油、核桃油、橄榄油、茶籽油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、豆油、花生油、胚芽油等 | 棕榈油，猪油、牛油、羊油及其他动物油 |
| 调味品 | 低钠盐（每天不超过5g） | 酱类、腐乳等高盐调味品；红糖、白糖、糖浆等 |
二、不同证型推荐食药物质及新食品原料
高尿酸血症与痛风不同证型推荐食药物质及新食品原料
| 证型 | 推荐食药物质及新食品原料 | 备注 |
| 湿浊证 | 橘皮、生姜、赤小豆、郁李仁、茯苓、葛根、菊苣、百合、砂仁、木瓜、黄芪 | 1.在限定使用范围和剂量内作为食药物质； 2.食用方法请咨询医生、营养指导人员等专业人员； 3.新食品原料以#标记，每种每天食用量不能超过相关规定中使用量，多种联合食用时宜酌情控制食用量。 4.仅作为香辛料和调味品使用，以※标记。 |
| 湿热证 | 薏苡仁、赤小豆、金银花、茯苓、桑叶、葛根、山药、马齿苋、菊苣、荷叶、栀子、决明子、白扁豆、余甘子、百合、鲜白茅根、菊花、五指毛桃#、玉米须# | |
| 痰瘀证 | 橘皮、桔梗、昆布、生姜、佛手、木耳、山楂、桃仁、姜黄※、当归※、山药、薏苡仁、茯苓、白扁豆、赤小豆、荷叶、葛根、菊苣、莱菔子、紫苏子、莲子、罗汉果、鱼腥草、重瓣玫瑰# | |
| 脾肾亏虚证 | 山药、芡实、莲子、茯苓、白扁豆、赤小豆、薏苡仁、葛根、菊苣、砂仁、大枣、龙眼肉、五指毛桃#、人参（人工种植≤5年）#、党参、黄芪 | |
成人高尿酸血症与痛风人群的食物选择，绝非小事，它关乎病情的控制、生活质量的提升，乃至整体健康的走向。通过科学合理地挑选食物，避免高嘌呤食物，增加低嘌呤、富含营养的食材摄入，我们能够在很大程度上减轻身体负担，降低尿酸水平，减少痛风发作的频率与强度。希望每一位成人高尿酸血症与痛风患者，都能将正确的食物选择理念融入日常生活，养成良好的饮食习惯，以积极乐观的态度和科学的饮食方法，与疾病顽强抗争，重新拥抱健康、美好的生活。
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