饮品类酸性食物
1、咖啡
咖啡是深受大众喜爱的饮品，属于酸性食物。一杯200毫升的黑咖啡，其pH值通常在5左右。咖啡中的酸性物质主要来源于绿原酸、奎宁酸等。绿原酸在烘焙过程中会部分分解，但其残留成分在人体代谢后会增加酸性物质。而且咖啡中的咖啡因也会对人体代谢产生一定影响，间接影响体内酸碱平衡。
2、碳酸饮料
像可乐、雪碧等碳酸饮料，是典型的酸性饮品。它们含有大量二氧化碳，二氧化碳与水结合形成碳酸，使得饮料pH值可低至2.5-4之间。大量饮用碳酸饮料后，体内碳酸含量迅速增加，打破酸碱平衡，长期过量饮用可能对骨骼健康等产生不利影响，因为身体会调动骨骼中的钙等碱性物质来中和过多的酸性。
豆类酸性食物
1、绿豆
绿豆在未加工时，其本身含有一定量的植酸、草酸等酸性成分。每100克绿豆中，植酸含量约为1.5-2克。当人体摄入绿豆后，这些酸性物质会在肠道内被分解吸收，增加体内酸性物质。而且绿豆中的蛋白质在代谢过程中，也会产生酸性代谢产物，不过由于绿豆同时含有多种矿物质等营养成分，在一定程度上可调节其酸性影响，但总体仍属于酸性食物。
2、红豆
红豆同样属于酸性食物。每100克红豆含蛋白质约20.2克，在人体代谢过程中，蛋白质分解产生酸性物质。此外，红豆中也含有少量有机酸，这些成分共同作用，使红豆在食物酸碱分类中呈现酸性。
海鲜类酸性食物
1、虾
以每100克基围虾为例，蛋白质含量约为18.2克。虾中的蛋白质富含多种氨基酸，其中部分氨基酸在代谢时会生成酸性物质。而且虾还含有少量的脂肪酸，这些脂肪酸在体内氧化分解过程中，也会增加体内酸性代谢产物。
2、螃蟹
螃蟹的蟹肉富含蛋白质，每100克蟹肉含蛋白质约17.5克。蛋白质在人体消化吸收后，经过复杂代谢途径会产生酸性物质。此外，螃蟹体内还含有一定量的嘌呤，嘌呤在代谢过程中最终会转化为尿酸，尿酸在体内积聚也会使身体酸性增强。
酸性食物在饮食中并非一无是处。它们富含的蛋白质、碳水化合物等营养成分是人体维持正常生理功能所必需的。蛋白质是构成身体细胞、组织和器官的重要物质，对于身体的生长发育、修复和免疫功能至关重要;碳水化合物则是身体能量的主要来源，为日常活动提供动力。然而，如果长期过量摄入酸性食物，可能会打破身体酸碱平衡，导致身体处于酸性体质状态。
酸性体质可能引发一系列健康问题，如免疫力下降、易疲劳、心血管疾病风险增加等。因此，在饮食中要注意合理搭配，将酸性食物与碱性食物，如蔬菜、水果(多数水果为碱性)、坚果等均衡摄入，以维持身体酸碱平衡，保障身体健康。
