| 食物 | 重量 | 钠（mg） | 钾（mg） | 磷（mg） | 蛋白质（g） | 磷/蛋白质（mg/g） |
| 磷/蛋白质15～20mg/g | ||||||
| 花生(炒) | 100g | 34.8 | 563 | 326 | 21.7 | 15.0 |
| 蛋糕(均值) | 100g | 67 | 77 | 130 | 8.6 | 15.1 |
| 馒头(均值) | 100g | 165.1 | 138 | 107 | 7 | 15.3 |
| 虾米(海米，虾仁) | 100g | 4891.9 | 550 | 666 | 43.7 | 15.2 |
| 绿豆(干) | 100g | 3.2 | 787 | 337 | 21.6 | 15.6 |
| 面条（生，代表值） | 100g | 21.3 | 123 | 139 | 8.9 | 15.6 |
| 油饼 | 100g | 572.5 | 106 | 124 | 7.9 | 15.7 |
| 鸡蛋蛋黄 | 20 | 10.9 | 19 | 48 | 3 | 15.8 |
| 鸡肝 | 1个（约30g） | 27.6 | 66 | 78.9 | 4.9 | 15.8 |
| 乳酪（全脂软酪） | 1汤勺(约10g) | 33 | 15 | 13 | 0.8 | 16.3 |
| 黄豆芽 | 100g | 7.2 | 160 | 74 | 4.5 | 16.4 |
| 团粉(芡粉) | 100g | 13.3 | 16 | 25 | 1.5 | 16.7 |
| 西兰花(绿菜花) | 100g | 46.7 | 179 | 61 | 3.5 | 17.4 |
| 花生酱 | 100g | 483.4 | 605 | 390 | 22.2 | 17.6 |
| 土豆(马铃薯，洋芋) | 100g | 5.9 | 347 | 46 | 2.6 | 17.7 |
| 油菜 | 100g | 73.7 | 175 | 23 | 1.3 | 17.7 |
| 山药(薯蓣，大薯) | 100g | 18.6 | 213 | 34 | 1.9 | 17.9 |
| 踞缘青蟹[青蟹] | 100g | 192.9 | 206 | 262 | 14.6 | 17.9 |
| 桃(均值) | 100g | 1.7 | 127 | 11 | 0.6 | 18.3 |
| 小白菜 | 100g | 132.2 | 116 | 26 | 1.4 | 18.6 |
| 虾皮 | 100g | 5057.7 | 617 | 582 | 30.7 | 19.0 |
| 籼米(标准)(机米) | 100g | 2.7 | 89 | 146 | 7.7 | 19.0 |
| 三明治(夹火蛋、干酪) | 1个(约100g) | 551 | 129 | 207 | 10.7 | 19.3 |
| 蚕豆 | 100g | 86 | 1117 | 418 | 21.6 | 19.4 |
| 磷/蛋白质20～25mg/g | ||||||
| 芥菜(大叶，鲜)[盖菜] | 100g | 29 | 224 | 36 | 1.8 | 20.0 |
| 粉丝 | 100g | 9.3 | 18 | 16 | 0.8 | 20.0 |
| 香蕉(甘蕉) | 100g | 0.8 | 256 | 28 | 1.4 | 20.0 |
| 鳟鱼[红鳟鱼] | 100g | 110 | 688 | 374 | 18.6 | 20.1 |
| 西式蛋糕 | 100g | 47.6 | 86 | 160 | 7.8 | 20.5 |
| 花生(鲜)[落花生，长生果] | 100g | 3.7 | 390 | 250 | 12 | 20.8 |
| 玉米淀粉 | 100g | 6.3 | 8 | 25 | 1.2 | 20.8 |
| 茄子(均值) | 100g | 5.4 | 142 | 23 | 1.1 | 20.9 |
| 西葫芦 | 100g | 5 | 92 | 17 | 0.8 | 21.3 |
| 葫芦(长瓜，蒲瓜，瓠瓜) | 100g | 0.6 | 87 | 15 | 0.7 | 21.4 |
| 豆角 | 100g | 3.4 | 207 | 55 | 2.5 | 22.0 |
| 西瓜子(炒) | 100g | 187.7 | 612 | 765 | 32.7 | 23.4 |
| 米饭(蒸)(均值) | 100g | 2.5 | 30 | 62 | 2.6 | 23.8 |
| 西瓜(均值) | 100g | 3.3 | 97 | 12 | 0.5 | 24.0 |
| 香菇(鲜)[香蕈，冬菇] | 100g | 1.4 | 20 | 53 | 2.2 | 24.1 |
| 木耳[黑木耳，云耳] | 100g | 48.5 | 757 | 292 | 12.1 | 24.1 |
| 磷/蛋白质＞25mg/g | ||||||
| 豇豆 | 100g | 9.5 | 171 | 55 | 2.2 | 25.0 |
| 丝瓜 | 100g | 3.7 | 121 | 33 | 1.3 | 25.4 |
| 小米 | 100g | 4.3 | 284 | 229 | 9 | 25.4 |
| 四季豆(菜豆) | 100g | 8.6 | 123 | 51 | 2 | 25.5 |
| 巧克力 | 100g | 111.8 | 254 | 114 | 4.3 | 26.5 |
| 腰果(熟) | 100g | 35.7 | 680 | 639 | 24 | 26.6 |
| 酸奶（代表值，全脂） | 100g | 37.7 | 150 | 76 | 2.8 | 27.1 |
| 纯牛奶（代表值，全脂） | 100g | 63.7 | 108 | 90 | 3.3 | 27.3 |
| 橙 | 100g | 1.2 | 159 | 22 | 0.8 | 27.5 |
| 海带(干)(江白菜，昆布) | 100g | 327.4 | 761 | 52 | 1.8 | 28.9 |
| 啤酒(均值) | 100g | 11 | 47 | 12 | 0.4 | 30.0 |
| 葡萄酒(均值) | 100g | 1.6 | 33 | 3 | 0.1 | 30.0 |
| 纯牛奶(代表值，低脂) | 30ml | 24 | 69.6 | 31.8 | 1 | 30.3 |
| 中华猕猴桃(毛叶猕猴桃) | 100g | 10 | 144 | 26 | 0.8 | 32.5 |
| 杏干 | 100g | 40.4 | 783 | 89 | 2.7 | 33.0 |
| 燕麦片 | 100g | 2.1 | 356 | 342 | 10.1 | 33.9 |
| 蘑菇(鲜蘑) | 100g | 8.3 | 312 | 94 | 2.7 | 34.8 |
| 酱油(均值) | 100g | 5757 | 337 | 204 | 5.6 | 36.4 |
注：资料来源，根据中国食物成分表第六版修订。
不同证型食药物质举例
慢性肾脏病的食养需在中医辨证的基础上，因人、因时、因地制宜地合理施膳，调补有道。慢性肾脏病患者需在专业人士指导下根据不同中医证型选择合适的食药物质，具体见下表：
成人慢性肾脏病不同证型食药物质推荐
| 中医证型 | 食药物质 | 备注 | |
| 本 虚 证 | 气虚证 | 黄芪、山药、甘草、党参、西洋参、茯苓 | 1.在限定使用范围和剂量内作为食药物质； 2.食用方法请咨询医生、营养指导人员等专业人员； 3.#仅作为香辛料和调味品使用。 |
| 血虚证 | 蜂蜜、当归#、龙眼肉、大枣、灵芝 | ||
| 阴虚证 | 黄精、火麻仁、百合、酸枣仁、山药、枸杞子、桑椹、黑芝麻、山茱萸、莲子 | ||
| 阳虚证 | 花椒、肉桂、肉苁蓉、姜（生姜、干姜）、丁香、肉豆蔻、刀豆 | ||
| 标 实 证 | 湿证 | 木瓜、白扁豆、茯苓、橘皮、莱菔子、昆布、白果 | |
| 热证 | 湿热：赤小豆、金银花、鱼腥草、薏苡仁、荷叶、鲜白茅根 虚火：罗汉果、胖大海、青果、桑叶、葛根、玉竹、鲜芦根 | ||
| 瘀证 | 山楂、桃仁、当归#、西红花#、姜黄#、佛手、香橼 | ||
食物对于慢性肾脏病患者而言，不仅仅是满足口腹之欲的来源，更是辅助治疗、延缓病情进展的得力助手。从富含优质蛋白且低磷的鸡蛋、牛奶，到钾含量适宜的苹果、白菜，每一次正确的食物选择，都如同为脆弱的肾脏注入一股活力清泉，减轻代谢负担，滋养肾脏机能。但请记住，食物选择并非一朝一夕之功，而是需要融入每日三餐的长期坚持。
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