4、维生素：注重水溶性维生素补充
透析过程中会丢失部分水溶性维生素，如维生素B族和维生素C。因此，透析患者需要额外补充这些维生素。
维生素B族
富含维生素B族的食物有全麦制品、瘦肉、豆类、绿叶蔬菜等。例如，每100克的绿豆中维生素B1含量约为0.25毫克，维生素B2含量约为0.11毫克。每周可食用2-3次绿豆汤或其他绿豆制品。
维生素C
柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等富含维生素C。每100克猕猴桃中维生素C含量可达62毫克，每天食用1-2个猕猴桃，能有效补充维生素C。但要注意，若患者伴有高钾血症，在选择水果时需谨慎，可选择一些低钾的水果，如苹果、梨等，并控制食用量。
5、特殊情况的饮食调整
合并糖尿病的透析患者
这类患者在控制蛋白质、热量摄入的同时，更要严格控制血糖。食物选择上，应优先选择升糖指数低的食物，如荞麦面、藜麦、豆类等。烹饪方式要避免油煎、油炸，尽量采用清蒸、煮、炖等方式。同时，要严格控制碳水化合物的摄入量，根据血糖监测结果调整饮食方案。
合并高血压的透析患者
需要限制钠盐的摄入，每天钠盐摄入量应控制在3-5克。减少咸菜、腌制品等高盐食物的食用。可选择一些富含钾的食物，如冬瓜、黄瓜等，有助于促进钠的排出，降低血压。同时，要注意控制水分摄入，避免因水钠潴留加重高血压。
透析患者的个体化营养方案需综合考虑患者的透析方式、身体状况、并发症等多方面因素。通过合理选择食物，确保蛋白质、热量、矿物质、维生素等营养素的均衡摄入，能够有效改善透析患者的营养状况，提高生活质量，更好地应对疾病挑战。在实施个体化营养方案过程中，患者应定期复查血生化指标，根据指标变化及时调整饮食，如有疑问，可咨询专业的营养师或医生。
