各种海鲜类食物也不宜二次加热食用，虽然其中含有丰富的蛋白质和维生素等营养，但隔夜之后，会产生蛋白质的降解物，如果是未完全煮熟的，其中更容易有细菌或毒素，吃了或会增加体内的速度，加重代谢负担。不仅如此，对于海鲜，也最好完全煮熟了吃，且不能吃太多，毕竟其中的高嘌呤物质较多。
青菜、菠菜等绿叶蔬菜也不宜，最好是现炒现吃，且快炒，避免长时间的熬煮或保存，本来第一次就已经容易流失掉部分维生素了，若是二次加热，营养流失更多，且还容易产生亚硝酸盐，而进入体内还会转化为更不好的物质。
二次加热食物的目的是为了不浪费，但这也要在保证健康的前提下，不然就是好心办坏事了，对一家人的健康都不好，建议大家在烹饪的时候要控制好量。
结语：米饭经过二次加热后是可以吃的，但大家还是尽量吃新鲜的，口感也好，不过以上几种食物最好别二次加热别隔夜吃。很多食物本身是安全的，不安全的只是烹调的方式，建议大家尽量还是将其完全做熟了再吃，降低风险。
