血糖和饮食有着直接的关系，对于血糖高的人来说，日常生活中要严格控制自己的饮食，不能吃升糖指数高的食物。大部分人血糖高的人都知道饮食对血糖的影响大，会控制自己的饮食，但是有些糖友却始终对控制饮食有这样一种误解，那就是只有甜食的糖分高，只要不吃甜的食物就可以很好的控制自己的血糖。血糖高不吃甜食就行了吗？事实上，糖友不能吃的食物，可不止是甜的食物，有些食物看着不甜，吃起来却也会让你的血糖飙升。
40岁的男子郑先生，患糖尿病已经3年了，平常靠控制饮食等方式，血糖控制得还算比较好。近日的一天清晨，郑先生突然感觉头晕乏力，没有精神，于是马上就躺倒了床上，准备休息一会。
躺了许久，郑先生身上的不适丝毫没有减轻，反而更加严重，脸色变得苍白，整个人变得异常的焦躁，神志也变得逐渐模糊起来。等到家人发现他的时候，他已经变得神志模糊，浑身冰凉。家人见状，赶紧把他送去了医院。
到院一查后发现，郑先生的血糖已经高到了36.5mmol/L，要知道正常人的空腹血糖值最高不过6.1，餐后两个小时的血糖值最高也不过7.8，郑先生的血糖值已经超过正常人的5倍多了。由于血糖高的比较离谱，郑先生身体出现了酮症酸中毒的情况，并且胰腺也出现了急性的炎症，情况十分危急，随时有可能因此而丧命。
好在处理的比较及时，郑先生脱离了危险，血糖也已经开始回落，各项指标也逐渐恢复到了正常的水平。
那么，是什么让血糖一直控制得还算不错的郑先生，血糖突然飙升到36.5呢?答案是：三只红烧猪脚。
