鸡肉
鸡肉也可以适当吃点，尤其是乌鸡肉，里面含有的铜元素、锰元素，都有降低胆固醇、甘油三酯的效果，就能使得血管保持弹性，不容易出现堵塞的情况，相关问题也不会缠上身。但也要注意食用量，不是说吃得越多越好，建议每天食用量在2两左右，注意烹饪手法，清淡点会更好。
吃肉时，烹饪方式也很重要
血脂升高与脂肪摄入有关，不仅是所吃的食物不对，还有不正确的烹饪方法，也会增加体内甘油三酯和胆固醇的含量。不想血脂升高，吃肉时，最好采用几个烹饪方法。就是蒸、煮、炖、凉拌，不会产生太多的油脂，还能保证肉的自然味道，营养也会更加丰富。
还有一点就是，以上几种方式做出来的食物，更易于消化，对于消化能力下降的中老年人就比较适合。清淡的饮食，总是没有错的，对健康会更加有利。
血脂高是个比较麻烦的问题，平时饮食和生活习惯都应该多注意，才能更好地去控制血脂，但也不要太小心，要正确地了解相关知识，不要太过盲目，对调节血脂会更有好处。要知道长期不吃肉，也会给身体带来损害，有些营养补充，就不会达到人体的需求。
